|
济宁街头巷尾不少打着“正宗马村煎包”招牌的店面，号称自己都是“正宗的”，到底哪个才是“正宗”，笔者作为一名吃货，要在“吃懂弄通”上下功夫！
马村煎包是嘉祥县地方小吃，始于20世纪30年代初，距今已有近百年的历史。经不断改进、加工、完善，逐步形成了一套调面、调料及配方、配料技术。马村煎包起源于嘉祥县马村镇，尤以“闫家煎包”名气最大，话不多说到咱们煎包“发源地”嘉祥县马村镇一探究竟。 笔者根据导航路线骑行30+公里，到达了目的地，进门便看到满墙的荣誉，老板服务热情，了解到笔者此次目的，又慢慢讲解了“马村闫家煎包”的由来及发展历程。 煎包皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻，口感好。煎包有羊肉馅、牛肉馅、素馅等，热吃口味最佳，外观呈椭圆形。肉馅煎包每个有深圆肉团，香味宜人；素馅煎包皮松亮白，味鲜色清。边听边吃，不知不觉已吃下4个***，准备返程，后听老板介绍说是这里是“二店”，往西200米是老店，那里有羊肉馅的。
马上动身骑行至总店，果然老店的氛围一下就上来了，“正宗马村闫家煎包”的牌匾特别醒目。尝过羊肉馅煎包后，感觉堪比鲍鱼龙虾！建议趁热吃，满嘴流油才好来。推荐大家都试试羊肉馅的煎包
曾有这样的诗句来赞美这个嘉祥名吃： 水煎***扑鼻香，用盘盛来闪金光； 马村煎包能留客，赵王河畔是它乡。 目前，马村煎包已被《嘉祥县志》列入地方名吃，成为嘉祥地方特色名吃。
| 
狗仔卡
发表于 2021-8-23 20:25:14
提升卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
楼主