配料:鸡胸半个,土豆1—2个,葱姜少许,食盐少许,花椒面少许,青叶几根,鸡蛋两个,淀粉少许,芝麻少许,味达美少许。 步骤1:先将鸡胸切成小块,土豆切成小丁备用,鸡蛋打开,葱姜切末。 步骤2:将切好的鸡胸、土豆、葱姜放在一起,鸡蛋,少量花椒面、味达美也放进去。 步骤3:先把上面的料搅拌一下,然后放进3—5勺淀粉,再充分搅拌,直到均匀。 步骤4:锅里放适量油,加热至冒泡的时候,用小勺把搅拌好的鸡胸土豆一勺一勺的放入油内,稍停片刻,翻转鸡块,使其受热均匀。 步骤5:鸡块炸至金黄即可出锅。 步骤6:炸好的鸡块放入盘内,撒上少许孜然粉,芝麻,配上青叶。 做出的土豆鸡块,色泽金黄,松软可口,形状各异,回味无穷,孩子们看到后食欲大增,吃了还想吃:),年轻的父母可以一试。
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