【50拍椒麻鱼】跟随声远品尝地道经典美食椒麻鱼

发牢骚

另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。
5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中，小心烫!! 吃吧!!
注：
1、煮鱼的水量不宜多，以鱼片放入后，刚刚被水淹过即可。煮好倒入盆中后，有部分鱼片会露在外边。
2、煮鱼之前把部分花椒和辣椒先炒过，在煮的时候，就可以充分浸出辣椒中的红色素，使油色红亮。
3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。
4、我觉得，花椒和辣椒都香，所以还是要炒一下再泼油比较好。

温良恭俭让

小的时候就知道要多吃鱼，吃鱼的好处三天三夜也说不完，比如：

鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。
鱼有暖胃和中平肝祛风等功能。
鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。
鱼肉有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
鱼肉里面富含胶原蛋白，能够增强身体活力修补人体细胞组织。
鱼肉有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。

江左梅郎

马赛克打的真硬。都是谁啊。口味如何？

wbx2009

学牙语 发表于 2016-10-12 14:15
白说
这个写的还可以
就是饭店太抠了吧。估计都没吃饱吧

饱了

wbx2009

北站浪里白条 发表于 2016-10-12 15:21
性价比咋样？你吃着一桌子多少钱？鱼的价格呢？

味道好，菜不便宜
需要三百以上吧

wbx2009

方便面泡着吃 发表于 2016-10-14 17:09
http://bbs.syuan.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1364637
刷个楼呗

感谢支持

wbx2009

方便面泡着吃 发表于 2016-10-14 17:09
http://bbs.syuan.net/forum.php?mod=viewthread&tid=1364637
刷个楼呗

已顶

wbx2009

江左梅郎 发表于 2016-10-14 17:26
马赛克打的真硬。都是谁啊。口味如何？

味道不错，可以

wbx2009

发牢骚 发表于 2016-10-14 17:10
另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目 ...

感谢支持

wbx2009

温良恭俭让 发表于 2016-10-14 17:17
小的时候就知道要多吃鱼，吃鱼的好处三天三夜也说不完，比如：

鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤 ...

谢谢支持

方便面泡着吃

1、吃鱼减少心脏病危险。
最近有研究显示，每周吃几次鱼可明显减少因心脏病或其它相关疾病而导致突然死亡的危险

。经常吃鱼的人因心脏病发作而突然死亡的机率比其他人低81％，经常吃富含Ω－3脂肪酸

鱼的女性突然死于冠状心脏疾病的比例较低。
研究人员称，鱼中富含的脂肪酸有助于心脏细胞在心脏跳动节奏过快时更为平静，从而为救

助人员对病人进行治疗提供宝贵的时间。

方便面泡着吃

你离200的代金券非常近了呀

wbx2009

方便面泡着吃 发表于 2016-10-18 11:04
你离200的代金券非常近了呀

感谢支持
再接再厉

wbx2009

方便面泡着吃 发表于 2016-10-18 11:04
1、吃鱼减少心脏病危险。
最近有研究显示，每周吃几次鱼可明显减少因心脏病或其它相关疾病而导致突然死亡 ...

感谢支持

丑菇凉

拿到200元代金券请我吃鱼哦

丑菇凉

爱声远，爱美食！

丑菇凉

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