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发表于 2017-5-18 09:40:18
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自古庐州府人喜食卤菜,以猪系列为甚,自古流传说张辽威震逍遥津后,为了犒赏三军派人将店埠街上所有的卤菜一下子买光,并且预定了几百斤的酱卤猪蹄和猪头肉等,可见酱卤肉是多么的受欢迎。上了年纪的老人们每每说到此,都会念叨庐州府的酱猪蹄,为了向传统美食致敬,特取名卤州府,发掘经典庐州传统卤制工艺,帮食客寻找中国传统卤菜记忆,按照现代饮食理念开发创新,保留了老味道的同时,加入绿色健康理念,一经上市,就受到了消费者的欢迎。
卤州府品牌运营中心,总部设在安徽合肥,主要运营“卤州府”、“墨子鸭”等卤菜类特色餐饮;秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。
卤菜整合者和引领者卤州府自创立以来,秉承绿色健康无添加的产品理念,聚合安徽熟食精粹,以红卤,酱卤,白卤等传统卤水为基础,融入正宗川卤夫妻肺片和川式拌菜及潮汕卤水中的茶卤、海鲜卤等,精耕细作,与时俱新,完美创新,以味取胜!
沿袭老工艺卤菜制作,先腌后卤,去腥去腻。成品色泽红润,香味四溢,保留食材本身的肉香,带给你醇厚的口感,拌着吃味道更佳。卤州府不仅卤菜口味一流,而且是毫无保留的传授核心配方的,后期不会再加盟商身上赚取一分钱。
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