火爆小龙虾~绝对要秀一下厨艺

把心熬成铁 · 发表于 2018-5-11 15:50:00

食材：青龙虾(干净，肉质好)，葱段，姜片，花雕酒，香叶，清油锅底，花椒，青花椒，糖，食盐，鸡精，啤酒，最后是我自己调配的干料。大家可以用十三香代替。
龙虾洗净，下油锅炸至头与身体连接处开口(容易入味)
热锅凉油，葱段，姜片，花椒，香叶下干料翻炒。加入清油锅底中火继续翻遍，大火加入龙虾翻炒后倒入花雕酒，糖。炒至两分钟后加入啤酒适当，食盐，鸡精适当，翻炒后盖盖大火闷5-10分钟，出锅后，在表面撒青花椒，热油，淋油。完成。
噹噹噹噹,上图：
微信截图_20180511154340.png

1163237400 · 发表于 2018-5-11 15:57:05

可以摆地摊了

第七根肋骨 · 发表于 2018-5-11 16:05:10

都是济宁人为这么唯独你这么优秀

sunyao52 · 发表于 2018-5-11 16:06:39

厨艺不孬

短发飘飘不及腰 · 发表于 2018-5-11 16:11:14

有事一场恶战

火线敢死队 · 发表于 2018-5-11 16:15:54

多放蒜

鲁H-QHQ13 · 发表于 2018-5-11 20:07:20

青衫未改人依旧 · 发表于 2018-5-12 08:15:17

不孬

[好吃会做] 火爆小龙虾~绝对要秀一下厨艺

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