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喜欢吃排骨的朋友，家里饭桌上三天两头都做这个菜，有些时候也该想想，如何做，换换几种做法，换换口味！其实我也很喜欢吃排骨的，尤其是老婆做的，老婆做好排骨还没出锅，我就要过去偷吃两块，先弥补一下自己的嘴馋，今天我们来说说我婆老婆经常做的排骨！
糖醋排骨在外面大的饭店，小的快餐店，很容易找到这道菜，味道也各有不一，酸的酸，甜的甜，很难找到适合自己口味的店。糖醋排骨的做法其实还是满简单的，跟着我的方法走就行。
开始准备一些排骨，最好挑一点新鲜的，既然是糖醋，也得备一点冰糖和醋的，各自都放在边上。用清水洗干净排骨，不洗还是接受不了的，切成合适的大小，看个人哦，因为有些朋友还是喜欢大块大块的啃，有些朋友还是比较斯文的，哈。锅里加入水和排骨，一起煮一下，之后捞出就行了。在把锅了洗了，热一下油，然后把刚才准备的冰糖也放进去，化一下，等冰糖化了之后，这个时候把排骨放入，炒几下，这个时候就可以慢慢加调料了，一边炒一边放葱和姜，等差不多了，放酱油和醋等自己喜欢的调料，这个时候放一些热水，不要冷水哦，炖一会就可以开锅了。用这个方法去试试，换一种口味！
蒜香排骨在外面不容易吃到，也不知道为什么，这个菜成高还是不高兴卖。既然外面很难吃到，我们自己动手解决。准备一些新鲜排骨啊，备一些大葱，还有配料，根据各位口味自己搭配。我们先备一个干净点的大碗，把大葱洗一下直接拍碎切成末，把洗干净的排骨切块状，然后把切好的排骨放入碗中，在加入大蒜，白糖盐味精等调理拌几下，腌制个1小时。等会把腌制好的排骨直接上火蒸，这个时候是蒸哦，蒸熟了直接放入油锅炸，炸的时候加入一下小辣椒提提色就好了
排骨汤在外面还是可以经常吃到，尤其在哪种中式快餐的店里，都有蒸排骨饭，味道也不错，在此我也在这里简单说说。先把排骨放入锅里，用水煮一下，煮的时候 被一些葱啊，姜啊之类的，一起放入，把排骨煮开了就行！我们应该先把排骨先煮了，后捞出了，在用干净的水和葱和姜一起煮
这几个排骨的吃饭虽然很平常，但都是老婆经常给我做着吃的，就当换换口味吧，老是吃一个菜一个味，也要吃腻的，你说是吧！其实想想找个会做菜的老婆都是一件幸福的事情！
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狗仔卡
发表于 2018-6-2 17:13:32
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