手把手教你做鸡蛋灌饼，好吃又卫生！

mua · 发表于 2018-7-11 15:42:25

很多上班族习惯早上出门后买早点边走边吃，鸡蛋灌饼是最方便而且好吃的选择之一了，可是街边的鸡蛋灌饼真的卫生么？其实鸡蛋灌饼自己做也很方便啦，而且更加卫生，为大家带来鸡蛋灌饼的做法。

2.10g面粉+10g玉米油制成油酥。发好的面分成6份，取一份，按扁，擀开至包子皮厚度，抹上一层油酥。（留出1cm的圈不抹）

3.像包包子一样包起来。收口朝下，按扁。同样操作其他面团，做好后盖保鲜膜15分钟。

4.擀面杖擀至0.5cm厚的面皮。擀时会发现有气泡，力道要轻，最好不要擀破。锅里热油，放入擀好的面皮，中小火，烙至有很多小泡鼓起来，翻面。

5.翻面后继续烙一小会儿，会看到鼓起一个大包。这时就可以拿筷子戳开，倒入蛋液。然后翻面把蛋液烙熟即可出锅。同样操作其余饼。更多美食资讯添加小黄小白微信号xhxblkd，福利多多。

6.备好甜面酱或蒜蓉辣酱或混合，生菜、咸菜丝。出锅的饼抹一层酱，放生菜咸菜丝，卷起即可。
这样自己做的鸡蛋灌饼，既好吃又卫生，大家快一起动手吧！

一圈先生 · 发表于 2018-7-11 15:43:19

看着和外边的不一样

一圈先生 · 发表于 2018-7-11 15:43:25

没有外边的好吃

小丸子Q · 发表于 2018-7-11 15:44:36

哎，都知道外边不干净，但是自己就是做不出来，气人不

圈儿大王 · 发表于 2018-7-11 15:45:43

还有煎饼果子呢

@奶茶 · 发表于 2018-7-11 15:46:19

想吃诶

青衫未改人依旧 · 发表于 2018-7-12 06:22:46

不孬

青衫未改人依旧 · 发表于 2018-7-12 06:22:56

学习下

鲁H-QHQ13 · 发表于 2018-7-13 06:39:42

不孬谢谢分享

无事来看看 · 发表于 2018-7-13 08:39:22

[好吃会做] 手把手教你做鸡蛋灌饼，好吃又卫生！