夏天的凉菜这样做，酸爽可口又美味——凉拌魔芋丝

白夭夭 · 发表于 2018-7-31 15:39:38

【凉拌魔芋丝】

做这道菜是我们要用到：魔芋丝一盒，黄瓜一根，木耳十克，小红辣椒两个，香菜适量，盐两克，生抽五毫升，醋十五毫升，鸡精两克，香油几滴。不要看着需要准备的材料多，但是做起来是很简单的。而且做完之后吃到嘴里那可真是好吃。我们先把食材给整理一下。我们先把黄瓜切成黄瓜丝，然后把木耳泡在水里，泡发后也切成丝，接着我们将蒜切成蒜末，把小辣椒切成段，把香菜叶切成段。之后我们拿出一个盘子，切好的黄瓜丝平放在盘底，然后我们在锅里放上水，将水烧开。

然后将木耳丝放进锅焯熟，焯熟后我们把木耳丝捞出来并过一下水。

我们将过完水的木耳丝放到盘子里的黄瓜丝上。

然后我们往锅中加入冷水，然后往锅里倒入魔芋丝，再加入一小勺盐，用大火将水煮开，煮开后，转至中火再继续煮上五分钟。

然后将魔芋丝捞出，过水。

然后我们将捞出的魔芋丝放在盘中的木耳丝上面。

之后我们要对整道菜进行调味。

我们先拿出一个小碗，把蒜末，红辣椒放入这个小碗里面，

然后再向碗内加入盐，鸡精，醋，生抽和香油进行搅拌，

搅拌均匀后，把调好的调味汁静置十分钟，

然后把调味汁洒在魔芋丝上，若是喜欢吃香菜的，

可以再撒上香菜。

长沟葡萄采摘 · 发表于 2018-7-31 15:42:15

看上去应该很好吃

等我们一见如故 · 发表于 2018-7-31 17:57:41

长沟葡萄采摘发表于 2018-7-31 15:42
看上去应该很好吃

你试试。没难度。按步骤

说爱太烫嘴 · 发表于 2018-7-31 17:57:58

喜欢魔芋丝

火锅红酒 · 发表于 2018-7-31 17:58:20

吃麻辣烫的时候必点魔芋丝

巴赫的回忆 · 发表于 2018-7-31 17:58:38

饿

无事来看看 · 发表于 2018-7-31 20:30:00

不错

小树叶 · 发表于 2018-8-1 06:18:40

酸辣爽口的凉菜

青衫未改人依旧 · 发表于 2018-8-1 07:45:49

不孬

[好吃会做] 夏天的凉菜这样做，酸爽可口又美味——凉拌魔芋丝

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