黄金炒饭不一样的蛋炒饭你来试试

毕竟是仙女呀 · 发表于 2018-8-14 16:07:08

准备食材：隔夜米饭、胡萝卜、黄瓜、培根、鸡蛋、食用油、食盐、葱、黑芝麻（装饰作用可不准备）

1.准备食材，胡萝卜、黄瓜、培根切成小丁、鸡蛋充分打散

2.锅中倒油烧至5成热，加入米饭，用铲子充分压碎，建议油不要烧太热，米饭容易被炸成锅巴，后续鸡蛋也容易变成炒鸡蛋～

3.关火，倒入蛋液，用余温把蛋液和米饭充分搅匀，使每颗米饭粒都被蛋液包裹，这一步是成功的关键，一定要搅拌充分，做黄金蛋炒饭如果只用蛋黄颜色会更好，不过蛋白不要浪费哦

4.把米饭拨到一侧，重新开火，倒入食用油，先加入培根和胡萝卜翻炒，这一步和日常炒菜一样

5.加入黄瓜翻炒，再加入葱和少许盐调味，最后加入葱会更有葱香味，一起充分混合出锅，撒一点黑芝麻装饰即可

Prada · 发表于 2018-8-14 16:17:39

我喜欢

青衫未改人依旧 · 发表于 2018-8-15 07:42:24

不孬

玛丽苏 · 发表于 2018-8-15 14:45:29

看着不孬

福音 · 发表于 2018-8-16 06:26:31

我也想吃

[美食宝典] 黄金炒饭不一样的蛋炒饭你来试试