炖小鲫鱼汤

等我们一见如故 · 发表于 2018-9-3 18:40:08

材料

小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精

做法

1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。

2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了。

简的夏天 · 发表于 2018-9-4 09:35:55

大补

我爱我家 · 发表于 2018-9-7 18:09:46

[好吃会做] 炖小鲫鱼汤