葱烧牛蹄筋好吃又美味，叫你来做啊？

空空如耶

葱烧牛蹄筋

牛蹄筋绝对属于高蛋白食品，是强筋壮骨的佳品，胶原蛋白更有美容功效哦！这道葱烧牛蹄筋，最突出的就是葱香，除去了牛蹄筋的腥味，同时也把牛蹄筋的味道充分地释放了出来。

食材准备

200克熟牛蹄筋，80克大葱，50克上海青

30克蒜叶，姜片、蒜片各少许，盐、味精、白糖、蚝油、生抽、老抽、料酒、水淀粉各适量

烹饪步骤

• 1 将牛蹄筋切块。
  

• 2 洗净的大葱切段。
  

• 3 锅中加清水烧开，加少许食用油、盐，倒入洗净的上海青。
  

• 4 焯熟捞出，摆盘。
  

• 5 再倒入牛蹄筋汆烫片刻，去除杂质。
  

• 6 捞出备用。
  

• 7 起油锅，倒入姜片、蒜片、大葱炒香。
  

• 8 倒入牛蹄筋翻炒匀。
  

• 9 淋入少许料酒，加入蚝油、生抽、老抽炒匀。
  

• 10 倒入适量清水煮沸，加盐、味精、白糖。
  

• 11 加盖煮3分钟至牛蹄筋熟透。
  

• 12 撒入准备好的蒜叶。
  

• 13 加入水淀粉拌匀，淋入少许熟油拌匀。
  

• 14 在锅中继续翻炒片刻。
  

• 15 盛入装有上海青的盘中即成。葱烧牛蹄筋
  牛蹄筋绝对属于高蛋白食品，是强筋壮骨的佳品，胶原蛋白更有美容功效哦！这道葱烧牛蹄筋，最突出的就是葱香，除去了牛蹄筋的腥味，同时也把牛蹄筋的味道充分地释放了出来。
  
  
  食材准备
  200克熟牛蹄筋，80克大葱，50克上海青
  30克蒜叶，姜片、蒜片各少许，盐、味精、白糖、蚝油、生抽、老抽、料酒、水淀粉各适量
  烹饪步骤
  
  
  
  • 1 将牛蹄筋切块。
    
  
  
  
  
  
  • 2 洗净的大葱切段。
    
  
  
  
  
  
  • 3 锅中加清水烧开，加少许食用油、盐，倒入洗净的上海青。
    
  
  
  
  
  
  • 4 焯熟捞出，摆盘。
    
  
  
  
  
  
  • 5 再倒入牛蹄筋汆烫片刻，去除杂质。
    
  
  
  
  
  
  • 6 捞出备用。
    
  
  
  
  
  
  • 7 起油锅，倒入姜片、蒜片、大葱炒香。
    
  
  
  
  
  
  • 8 倒入牛蹄筋翻炒匀。
    
  
  
  
  
  
  • 9 淋入少许料酒，加入蚝油、生抽、老抽炒匀。
    
  
  
  
  
  
  • 10 倒入适量清水煮沸，加盐、味精、白糖。
    
  
  
  
  
  
  • 11 加盖煮3分钟至牛蹄筋熟透。
    
  
  
  
  
  
  • 12 撒入准备好的蒜叶。
    
  
  
  
  
  
  • 13 加入水淀粉拌匀，淋入少许熟油拌匀。
    
  
  
  
  
  
  • 14 在锅中继续翻炒片刻。
    
  
  
  
  
  
  • 15 盛入装有上海青的盘中即成。
  • 相关常识
    牛蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。牛蹄筋还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
    
    
  
  

无事来看看

 

美食

 

 

Z小姐

喜欢吃  

Z小姐

但是懒得做

空空如耶

 

无事来看看 发表于 2018-9-15 05:53
美食

没事就自己做着吃白

 

 

青衫未改人依旧

 

不孬

 

 

安然自若。

 

不错不错改天试试

 

 

空空如耶

 

无事来看看 发表于 2018-9-15 05:53
美食

喜欢吃吗？

 

 

空空如耶

 

安然自若。 发表于 2018-9-17 22:17
不错不错改天试试

这个可以