老干妈烧带鱼

小脑腐 · 发表于 2018-9-20 16:42:37

准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人

对于内陆城市居民来说，常能吃到的海鱼就是带鱼，基本上也是比较常见的海鱼。
带鱼因其刺少肉质鲜美，也受到老少的喜欢。
中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。是一种营养颇为丰富的海鱼。
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1.带鱼洗净用油煎至备用。
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2.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
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3.加入老干妈辣酱。
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4.炒出香味。

5.加入适量的清水，加老抽，生抽。
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6.加入白糖。

7.加入料酒汤汁煮出香味。
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8.放入煎至过的带鱼。
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9.大火煮上15分钟，汤汁半干加盐调味。
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10.再加少许鸡精。
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11.淋入水淀粉勾薄芡。
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12.淋入少许香油关火。

小贴士
带鱼煎至不要急着翻面，等一面定型后再翻面，这样带鱼不会散碎粘锅，或者煎至的时候油中撒上少许面粉，也可以不粘锅。

小脑腐 · 发表于 2018-9-20 17:37:30

匪气太重发表于 2018-9-20 16:44
放粉条

你喜欢吃粉条是吗

匪气太重 · 发表于 2018-9-20 16:44:13

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我很乖的 · 发表于 2018-9-20 17:38:12

时间太长了，这个要有时间才可以，我们上班哪有一个小时做饭的时间

匪气太重 · 发表于 2018-9-20 17:38:21

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慢慢懂 · 发表于 2018-9-20 17:41:39

刺少肉质鲜美，我就光吃刺少的

小脑腐 · 发表于 2018-9-21 10:52:56

匪气太重发表于 2018-9-20 17:38
鹅服考斯

哈哈，有机会一块吃个粉条

匪气太重匪气太重当前离线积分 80084 狗仔卡	发表于 2018-9-20 16:44:13 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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