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发表于 2018-9-26 15:58:10
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[size=0.75]食材
- 300克苦瓜
- 150克菠萝肉
- 各少许红椒片、蒜末
- 3克盐
- 1克味精
- 各适量食粉、白糖、蚝油、水淀粉、食用油
- 相关常识苦瓜的营养极其丰富,其所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量较高,特别是维生素C的含量,居瓜类之冠。苦瓜还含有丰富的维生素及矿物质,长期食用,能解除疲乏、清热祛暑、明目解毒、益气壮阳、降压降糖。
- 制作指导鲜菠萝先用盐水泡上一段时间再烹饪,不仅可以减少菠萝酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激,还能使菠萝更加香甜。
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