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吃绿豆糕不用买，自己在家就能做，做法简单易学，比买的还好吃！
说到甜点的话，相信我们大家都是非常熟悉的，特别是对于那些女孩子来说，看到各种各样的甜点也都是连脚步都挪不动的。随着我们国家经济的飞速发展，人们的生活条件也是得到了很大程度的提高，我们周围的一切也都是发生了翻天覆地的变化。在城市里到处都是高楼，大厦耸立，各种各样的商场，超市，步行街也有出现在了我们的身边，这也给我们的生活提供了很多便利，也让我们的生活变得更加丰富多彩了。现在我们身边也有很多甜品店，每次路过这些甜品店的时候总能够看到橱窗里摆满了各种各样的甜品，所以每当路过这里的时候，也忍不住想要进去买回来一些甜品吃。特别是在看到那些颜值高的甜品更是忍受不了那样的诱惑。
虽然说现在甜品的种类有非常多，但是如果要说到中式糕点的话，那么很多人首先想到的就是绿豆糕了。绿豆糕到现在已经经历了很长的时间，一直流传到了，现在不管是南方还是北方绿豆糕，都是很常见的一款传统甜点。正宗的绿豆糕是使用纯绿豆面粉制作而成的吃起来也会感觉到一股非常明显的绿豆特有的清香，吃到嘴里的口感也是非常细腻的，不管是在茶前还是饭后吃上一个绿豆糕也是觉得美滋滋呢。
现在已经到了立春的时节，万物复苏了，但是空气依然是非常的干燥，所以这个时候最适合多吃一些粗粮，这样也能够帮助我们补充一些膳食纤维，让我们的肠道始终保持健康通顺的状态。绿豆糕这款小甜点可以说也是一款老少皆宜的甜品了，吃起来口感非常细腻，而且营养也是非常丰富的，吃上一口就让人停不下来。很多人在吃绿豆糕的时候也都会到外面买一些现成的来吃，但是有很多人觉得外面卖的吃起来不放心，毕竟也不知道他们用的是什么样的食材，所以也会自己在家里动手制作绿豆糕。小编平时就喜欢自己在家里做绿豆糕来吃，而且做法也是非常简单的，就算是没有经验的厨房，新手都能够轻松学得会，如果你也喜欢吃绿豆糕的话，就赶快来学习一下吧，这样就能够自己在家动手制作了，再也不用去外面买着吃了。
自制绿豆糕
食材：绿豆200克，白砂糖50克，食用油50克。
做法：1、准备200克的脱皮绿豆，然后放在清水当中浸泡一个小时以上，时间到了之后把绿豆捞出来控干水分， 放在蒸锅上蒸至软烂备用。
2、绿豆蒸熟之后拿出来晾凉，然后放在料理机当中打成绿豆泥，如果没有料理机的话也可以直接用勺子按压成泥。
3、准备个干净的锅把锅烧热，然后加入50克的食用油，如果有猪油的话就更好了，把绿豆泥放在锅里翻炒再炒的时候一定要用小火，然后需要用锅铲不停的搅拌。等到水分炒干之后加入50克白糖，如果喜欢吃偏甜的口感，也可以适当的多加一些，继续用小火翻炒，一直炒到白糖完全融化，豆沙变粘稠就可以了。
4、炒好之后放在平底容器当中整理平整，稍微放凉，然后就可以切块直接食用了。如果想要吃起来的口感更好，也可以放在冰箱里面冷藏一下，如果家里面有模具的话，把做好的绿豆糕压成各种形状就能够让做出来的绿豆糕更加漂亮。怎么样？做法是不是非常简单呢，学会之后赶快回家动手制作一下吧。
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