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在家每次蒸米饭都会蒸多,剩的有米饭吃不完就剩下了。下午有时候会将它炒炒再吃,但是炒米饭你真的会做吗?做不好会很难吃,但如果做好了它是非常好吃的。
炒米饭做起来说难不难,但说简单也不简单,一旦做得不好就会非常的难吃。接下来我来告诉大家正确做法让其非常好吃。
炒米饭
做法
家里的剩米饭,先弄散,不要让米饭黏在一起。
加酱油,盐,鸡粉放进碗里,搅拌匀称。
鸡蛋打进另一个碗里打散,放上油锅,把鸡蛋煎好。
把煎好的鸡蛋倒进调好味的冷饭里,搅拌匀称。
锅里放油,(锅里放的油,要比平常炒菜时用的油少一些。),烧热至6成热,开小火。
把拌好的冷饭倒半碗进去锅里,煎一段时间。
翻面再煎一段时间,味道重点的可以煎多一会。关火起锅
这时候在米饭里加入孜然粉也可以是辣椒粉,番茄酱,甜辣酱也行。
在炒的时候不需要特殊的炒锅,用我们炒菜时用的炒菜锅就行。
炒米饭虽然是油炸的,但是吃起来一点不硬,脆脆的也非常热,如果大家喜欢更脆的,可以多炒一会儿。
到这里今天的分享就结束了,希望大家喜欢
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