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既然大家今天看到我的文章,那我今天就教你自己做厨师长。说到糖醋里脊,想必它的精华就是里边儿的里脊了,虽然糖醋的工序也不能被忽略,但是还是想先来说说里面的里脊怎么炸。首先是选择里脊肉,选择上好的里脊肉,切成五厘米的长条。宽度约一厘米。看你刀功的时候到了,切得越好看做出来的糖醋里脊就越好看。
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