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馒头做为北方人的我,是每餐必不可少的主食。小时候生活中农村,我们成馒头为“卷子”,是那种长方形状的大馒头,有时候是用白面和玉米面混合做成的馒头。儿时,外面野累了就跑回家,洗跟黄瓜就着啃个馒头,感觉也挺美味的。现在长大了,迫于生计在外漂泊,在外面更过的餐馆都以米饭为主,这可为难了我这北方汉子,我三餐选择的主要条件就是要么是馒头要么是面条,可能是生活方式的差别吧。每次吃米饭,总感觉消化太快,不到下班就感觉到饿了。再就是对米饭的要求比较高。馒头我觉得比较实在,是一遍一遍揉出来的,妈妈做馒头,揉面每每都是揉的满头大汗腰酸腿痛。只要我在家也会帮妈妈揉馒头的。所以做人也要像馒头一样实实在在的。你说呢。
双色馒头
【食材】:低筋面粉1000g、酵母10g、白糖100g、熟南瓜200g
【调料】:食用油适量
【制作步骤】:
1.取500g面粉、5g酵母倒在案板上混合均匀。
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