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椒盐排骨好吃不会做,教你一种简单做法,一学就会看着就特别香!现在生活越来越好,人们的生活水平不断的提升,人们吃的美食越来越好,但是许多美食虽然好吃,但就是不会做,像是排骨一样,不知道怎样做才好吃。
排骨一般就是炖汤吃,排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质的功效,但想吃比较有口味的排骨,还是炒着吃,红烧的就很好吃,但今天小编教大家椒盐排骨的做法,一学就会看着就特别香!
椒盐排骨的特点,就是排骨的表面非常的焦脆,但是里面却非常的紧嫩,再加上一些的作料,吃上一口辣辣的,非常的美味,椒盐排骨食材上需要排骨、葱姜蒜、干辣椒、白芝麻和调味料。
第一步把白芝麻炒熟。白芝麻是最后出锅的时候洒在排骨上的,但为了保证让排骨的香味更胜一筹,我们就要把白芝麻炒熟炒香,做好选择不粘锅,锅中不烧油,开小火,白芝麻放进去,炒香至微黄就可以盛出备用了。
第二步颜值排骨。为了使做的排骨更加的入味,就把排骨腌制半小时,先准备一个碗,碗里面放生抽、料酒去腥、盐和葱姜蒜片,最后把洗净控干的排骨放进去,用手抓匀即可。
第三步煎排骨。这就是椒盐排骨最重要的步骤了,锅中烧油,开小火,把排骨放进去,然后煎至两面微焦,煎的时候一定要随时的翻面,保证排骨的每一个地方都煎的金黄,煎至微焦后捞出控油。
第四步炒辅料。锅中留底油,油温六成热的时候,把切好的葱姜蒜爆香,爆香之后再加干辣椒,炒出辣味就行。最后小火慢炒一下,接着就可以把煎碗的排骨放进锅中继续翻炒。
第五步放排骨翻炒。排骨放进去之后,转中火,把排骨翻炒均匀,想吃口味重一点的朋友,可以适量的加一些的孜然粉,这样炒出来的排骨就更完美,淋上香油,撒上一大把的香菜,再撒上白芝麻,椒盐排骨就可以出锅了。
椒盐排骨好吃不会做,教你一种简单做法,看上去是不是特别的有食欲,在家做上满满的一大碗,一会就能吃光,孩子最爱吃,一学就会看着就特别香。大家对好吃的椒盐排骨还有什么想说的,评论下方分享出来吧。
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