...声远导读:发面时别光知道酵母,加上一点“它”做出来的馒头又白又软还好吃,发面时酵母放多了会怎样 发面时别光知道酵母，加上一点“它”做出来的馒头又白又软还好吃,发面时酵母放多了会怎样:发面时酵母放多了会怎样,发面时酵母和面的比例,发面时酵母少了怎么办,发面时酵母放少了怎么办,酵母发面需要多长时,发面时酵母和小苏打能同时放吗,发面时酵母和小苏打能一起放吗?,发面时糖和酵母一起放,发面时酵母和泡打粉的比例... |
发面时别光知道酵母，加上一点“它”做出来的馒头又白又软还好吃！我们都知道对于中国的美食来说真的是太多了，有的时候数也数不过来，更别说吃了，就算是你吃上很长的时间都是吃不过来的，那么在说到中国美食的话，其实很多的人他们也是特别习惯性的要从中国的主食说起，那么对于现在的美食来说的话，其实主食也是有很多种的。比如说我们中国非常受欢迎的主食，大题也是分为馒头，面条，米饭，那么今天跟大家说的不是米饭面条而是馒头了，其实对于馒头来说，北方的人应该是非常熟悉的，也是特别喜欢吃的一种食物了，那么在对于馒头来说的话，有的时候会在家里边进行发面，但是在发面的时候，如果你们只放酵母的话，做出来的馒头吃起来其实一点都不好吃，那么我们在做馒头的时候只要加上这一步，那么馒头吃起来又白又软非常的好吃，到底要加什么呢？
我们一般在家里边制作馒头的时候，成本其实也是特别的低，如果我们要是在外面买的话，一块钱一个，像这样的馒头也是特别虚的，那么只有自己在家里边做出来的馒头吃起来才会更加的放心，更加的干净卫生，虽然说我们在外面买的馒头是非常方便的，可是对于那些外面卖的馒头来说的话，对于他们的卫生我们也是不知道的，干脆就在自己家里边蒸馒头，那么只要你学会这几个技巧的话，你也能够做出来外面卖的那样漂亮的馒头，那么这些馒头吃起来也是非常好吃的。一般的人他们在做馒头的时候，都会在面粉里面加入一些酵母粉，因为这样的酵母粉能够让面粉发酵，那么如果我们只加入酵母粉的话，其实蒸出来的馒头看起来也会变得差一些。
我们在进行发酵面粉的时候，其实除了我们需要的酵母粉以外，那么还需要加入温水合面，那么在后面的时候，我们也可以在面粉里面加入一些白醋加白醋，很多人都不知道有什么药作用，其实加白醋是为了能够让面粉发酵的速度变得快一些，这样的话，我们就能够在短时间内把面发酵完成了，其实对于这种面粉来说的话，发酵出来的面还会更加的松软一些，那么也会使我们做出来的馒头吃起来又白又软又好吃，但是我们在家里边蒸馒头的时候，一定要注意白醋的分量不能够太多了，如果太多的话就会让我们蒸出的馒头吃起来有一种酸的味道，肯定也是不好吃的。
那么我们在家里面蒸馒头的时候，还要注意的就是当馒头蒸熟了以后，是不能够立刻把盖子打开的，那么如果你能把盖子打开的话，也会导致我们所做出来的馒头出现塌陷的问题，如果说能够让馒头在蒸熟了以后，我们等上5分钟的时间再把盖子打开的话，这样就能够保证我们做出来的馒头特别的松软，又白又胖，颜值看起来也是非常好的，所以说我们在蒸馒头的时候一定要注意发酵面粉的时候在面粉里面加入一点白醋，用温水和面，那么我们馒头蒸好了以后在打开盖子的时候一定要等待5分钟。才可以这样的话，你蒸出来的馒头吃起来又白又软又好吃。
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