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1瓶牛奶2个蛋黄,3步教会你做蛋挞,奶香四溢,比肯德基的还好吃
但他可以说是很多人的最爱,小小的一个蛋挞便可以成为好多年轻人的下午点心。其实大家都知道,但它并不是我们中国的食物,它主要源自于英国,但香港人就特别喜欢,像我们内地的蛋挞也是从香港那边慢慢流行过来的。再加上一些肯德基类的快餐店的兴起,蛋挞更成了人们热衷的一种小甜点。
现在的小孩几乎每次路过肯德基时,都会想进去吃上一些蛋挞,当然我家女儿也不例外,感觉他们对于蛋挞总是百吃不腻。然而肯德基的蛋挞卖的也不便宜,一只大概要5块钱,女儿每次去吃的时候,都能吃个五六个,总感觉这样吃很不划算,并且店里的食物总感觉不太卫生。
前两天,女儿就不停的吵吵说想吃蛋挞,为了满足女儿的要求,让她吃到营养健康又美味的蛋挞。小编也是特意向会烘焙的朋友学习了一下,没想到蛋挞的做法特别简单,只需要牛奶和蛋黄,就可以做出奶香四溢、松软可口的蛋挞了,女儿尝过之后,说比肯德基的还好吃呢!接下来,小编就将蛋挞的家常做法给大家分享一下!
奶香蛋挞
所需食材:
蛋挞皮,细砂糖,鸡蛋1个,蛋黄2个,淡奶油60克,牛奶120毫升
烹饪步骤:
1、小编是在店里买的蛋挞皮,一次性可以多买一些,翻在冰箱里,随吃随做,取一个无水无油的盆子,将两个蛋黄打进去,再打入一个鸡蛋,将淡奶油倒进去,充分搅拌均匀备用;
2、再将白糖和牛奶加入到奶锅中,开小火煮,因为牛奶比较容易粘锅,在煮的时候,要不停的搅拌, 只需将白糖溶化了就行,然后关火冷却,
3、等牛奶液晾凉后,倒在蛋黄盆中,用筛子筛子过滤一下,将蛋挞液倒在蛋挞皮中,倒八分满即可,将其放在烤盘中,放入预热190度的烤箱中,烤20分钟就可以取出享用了。
这样只需简单三步,就可以做出奶香四溢、松软可口的蛋挞了。大家记得,蛋挞皮从冰箱拿出来之后不用解冻,可以直接将蛋挞液倒进去,送入烤箱中烤制。自己在家做的蛋挞比肯德基的额好好吃,小伙伴们,学会的话,不妨给家人做一下吧!
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