水煎包的做法 还在花钱买水煎包？自己在家也能做，学会这些方法，比买的还好吃

做法

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还在花钱买水煎包？自己在家也能做，学会这些方法，比买的还好吃

我们国家的土地非常辽阔，所以也是有着南北地域之分的。受到了环境和气候的影响，所以生活在南北地区的人们在饮食习惯和生活习惯上也是有很大差别的，就拿主食来说吧。生活在南方的人通常都喜欢吃一些大米类的主食，而生活在北方地区的人则更倾向于面类的食材。小编作为一位土生土长的北方人，从小也都是吃着各种各样的面食长大的。一日三餐也都离不开各种各样的面试，就拿早餐来说吧，最常见的都是油条包子，馒头，水煎包等等这些也是受到了很多人的喜欢，毕竟现在人们的生活节奏也都变得越来越快了，所以吃早餐也大多数都是在外面买一些现成的来吃，这样也省得自己动手制作的麻烦了。

但是还有很多人也都喜欢自己在家里动手制作美食，不仅非常享受制作的过程，而且自己做出来的美食吃起来也会更加的安心。平时在家里做早餐的时候做的最多的也都是油条，包子，馒头等等这些比较常见的面食，但是很少有人自己在家里面制作水煎包。其实水煎包的做法也是比较简单的，而且也可以根据自己的喜好搭配不同的馅料来吃，口感也是特别的好水煎包，在一些北方地区非常的受欢迎，特别是在河南也是最有名气的，而且做出来的味道也会更好吃，现在已经火遍了全国各地的大街小巷。今天就教大家在家里制作水煎包，学会之后想吃水煎包就可以自己在家动手制作了。还在花钱买水煎包？自己在家也能做，学会这些方法，比买的还好吃！

自制水煎包

做法：1、首先准备一个干净的盆子加入中筋面粉，然后提前准备适量的温水加入酵母粉，平均一斤面大约加入3~5克的酵母粉就可以了，然后在水里加入一小勺白糖，搅拌均匀化开这样的话就可以促进酵母粉的发酵速度。

2、把搅拌好的酵母水倒在面粉里，一边倒水，一边用筷子搅拌，一直搅到絮状的时候，用手揉成光滑的面团，做水煎包活的面尽量软一些，揉好之后在上面盖上一层保鲜膜，放在一旁醒发，一直醒发到原来的两倍大就可以了。

3、红薯粉条提前泡发，然后把粉条切的碎一点，接着把我们准备好的韭菜清洗干净，切碎备用，今天做的是素馅儿的水煎包，如果喜欢吃肉馅的话也可以用肉馅儿的来替换。

4、起锅烧油，油热之后把葱花放进去炒出香味，接着加入一勺十三香和适量的生抽炒香之后关火，最后把粉条放进去翻炒均匀，等到温度降下来之后把切好的韭菜放进去，接着加入适量的食盐和鸡精调味搅拌均匀，馅料就制作完成了。

5、面团醒发好之后加入一勺小苏打，然后和面团揉在一起，之所以要加小苏打就是为了让面团更加的松软，然后把面团揉成细长的条状，分成大小均匀的面剂子。由于我们活的面团比较柔软，所以面剂子只需要稍微的按一下就可以包馅儿，包上馅儿之后封紧口。

6、准备个平底锅，加入适量的食用油，油热之后转成小火，然后把我们包好的水煎包挨个的放进去煎。等到底部变黄之后加入一些准备好的水淀粉，接着盖上盖子焖5分钟左右，时间到了之后把锅盖慢慢的打开，防止里面的水煎包热胀冷缩。然后就可以出锅装盘了，香喷喷的水煎包就制作完成了，吃起来也是非常的松软好吃，学会之后赶快回家试试看吧。

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