可乐鸡翅的做法 还只会做可乐鸡翅？教你做这道蜜汁鸡翅，肉嫩汁多美味又营养

鸡翅

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嗨喽，大家好，很高兴又和大家见面啦，小伙伴们有没有很期待呢？希望小编的文章在做菜方面可以给大家带来些许的帮助，让大家可以做出自己想吃的美食。如果喜欢小编的文章的话，就点个“关注”吧。

提到可乐鸡翅，小伙伴们应该都喜欢吃的不得了吧，但现在有一道比可乐鸡翅还要好吃的美味，那就是我们的蜜汁鸡翅，它的色泽饱满，味道醇厚，再加上蜜汁的独特搭配，简直好吃到没话说，每次吃完都忍不住吸吮一下手指，再回味回味刚刚吃过的味道，如果家里来小朋友了做这道菜，那真的一盘都不够吃。但有很多的小伙伴不太会做这道蜜汁鸡翅，别着急，下面小编就和小伙伴们分享一下这道蜜汁鸡翅的做法。

还只会做可乐鸡翅？教你做这道蜜汁鸡翅，肉嫩汁多美味又营养

第一步：

做这个蜜汁鸡翅，首先需要准备的就是我们的鸡翅，调味料要准备一些葱姜蒜、白糖和蜂蜜，还要再加一些料酒和生抽。这些都准备好后，就是处理原料了。先将葱放到凉水中洗好，切成葱段，再将生姜也洗好切成小块的块状。最后我们再来处理鸡翅，把鸡翅放到大碗里，用凉水洗一会，洗的时候顺便把鸡翅翅尖上的小绒毛拔掉。

第二步：

洗好后再用刀在鸡翅上划上几条小刀印子，每一面都要划到，但划的不要太深，刚刚够入味就好，如果划得太深，就容易让鸡肉散掉，所以深浅合适就好。再在鸡翅碗里参入合适多的料酒、生抽，还有葱段和姜块，同时还可以加入些许的白糖和一点点盐，将这些和鸡翅搅拌匀称后，再将碗密封好，放入冰柜中腌制差不多120分钟的样子。

第三步：

接下来起锅，将锅里不需要的水分全部烧干，再加入合适多的油，待油烧滚后，倒入腌制好的鸡翅，煎到鸡翅的两面都出现焦糖色的时候，把腌制鸡翅的酱料参入到锅里，接着炒一会，大概5到6分钟的样子，再参入合适多的开水，然后开大火，将水煮到沸腾。这里加入的水一定要是沸水，这样才可以让鸡翅更加的鲜嫩和入味。

第四步：

煮的时候还要盖上盖子，待锅里的水沸腾后，将大火转为小火，然后用小火焖煮15分钟的样子。在鸡翅在煮的时候，我们可以去准备蜂蜜水，先在小碗里倒入合适多的蜂蜜，再参入一些热水，混合搅匀。待鸡翅煮好后，打开盖子，紧接着再倒入准备好的蜂蜜水，再混合搅拌匀，开大火，将蜂蜜水让鸡翅吸收掉，进行一个收汁，就可以吃了。

这样一道比可乐鸡翅还有好吃的蜜汁鸡翅就做好了，小伙伴们学会了吗？有没有觉得真的很简单，但在做的时候还要处理好这些步骤，鸡翅才可以很美味。选鸡翅的时候，要选那种鸡皮看起来比较有光泽的，这种口感比较好，而且肉质也比较有弹性。

腌制鸡翅的时候，最好提前就将鸡翅腌制好，可以提前一个晚上腌制，不要怕腌的时间久，12个小时差不多刚刚好，这样鸡翅才会更入味。在煮的时候要用小火慢慢炖，让酱汁完全被鸡翅所吸收。

好啦，今天的菜谱就和大家分享到这了，如果小伙伴们还有不同的见解跟做法，欢迎下方留言评论欧。

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