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排叉,听到这个名字是不是感觉到很陌生呢,那么就能确定你是一个南方人了,因为它是北京的一种传统美食,它是一种小吃,记得小的时候,爷爷奶奶总会去买着给我吃,因为它特别的好吃,爷爷奶奶自己都舍不得吃都会给我买着吃,但是现在已经很久没有吃过了,而离北京又比较的远,就想着在家里做着试试,让那些没有吃过的人给他们一点的福利,让他们也能常常这个好吃的味道,这个简直是我们小时候的味道,可好吃了,下面就一起来看看具体的方法。
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