不会做包子？这样做，只需发酵25分钟，个个松软比灌汤包还好吃

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不会做包子？这样做，只需发酵25分钟，个个松软比灌汤包还好吃。

很多喜欢吃包子，但是不会做包子，一般都是买着吃的，如果家里有人做包子那肯是特别高兴的。包子确实是好吃，也是很多人早餐必选之一，吃着松软馅香的，吃完包子喝碗米粥或者豆浆，别提有多舒服了，早餐就喜欢这样吃，但是那些爱吃包子的人苦于不会，也是很领人头痛的。不过没事想吃包子了，今天小编教大家一个做法，是比较简单的，就连发酵都只需20分钟，做出来的包子是个个松软，汁水多的，比灌汤包都是吃。

下面来看一下详细的做法，先准备食材：面粉，酵母，粉，五花肉，十盐，生抽，胡椒粉，老抽，蚝油，十三香，料酒，葱花，牛奶，白糖。

他们先把准备好的五花肉清洗一下，前两小块放到料理机里打成肉末。把打好的肉末放到碗里，在里面加入点食盐，生抽，胡椒粉，老抽，蚝油，料酒和十三香，最后再来把切好的葱花搅拌均匀至上劲。

下面我们准备150毫升左右的牛奶，牛奶需要提前温热一下，在里面加入三克酵母粉，再来一点白糖，搅拌均匀，在大点的盆子里面加入300克的面粉。用搅拌好的牛奶酵母水来和面。你哪需要分几次加入的面粉里面拌成面絮状之后揉成团。

面团揉好之后放到案板上，还需要反复的揉搓一会儿，这样做出来的包子才会筋道柔软好吃，等一会之后搓成长条，然后用刀切成若干个面积。

再把切好的每个面积整理一下，用手按扁，擀成边缘薄中间厚的包子皮。想要包子的汤汁浓郁秘诀在于猪皮冻，这个也是很多灌汤包里面常用的方法。

把提前做好了做皮冻切成碎丁，放到肉馅里加点香油或者食用油拌均匀，下面就开始包包子了。把馅料放到面皮里面包紧实。

然后把包好的包子放到蒸锅里，一次醒发25分钟，醒发好以后，包子的体积会变大，这时候开中火蒸上25分钟，时间到了之后关火焖5分钟再揭盖。

我们今天做的鲜美多汁的肉包子也就完成了。这样做出来的包子外皮松软，馅料多汁鲜美，特别的好吃，别看是肉包子，一个人轻松可以吃掉5~8个的，怎么都吃不够的。这个方法做出来的包子用时比较短，特别适合那些新手，和不会发面的朋友 。

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