豆花鱼这样做,又香又嫩又下饭 糯米不要只会包粽子，这样做外焦里嫩更好吃，全家人都喜欢！

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我们中国地大物博，而在我们中国食材的种类也是非常的多的，在我们中国有很多的食材都有着不同的做法，而且同一种食材制作的方法不同，做出来的味道也是会有很大的差别的，并且在制作这些美食的时候，每个人的做法也都是不一样的。今天就来跟大家介绍一种我们生活中非常常见的食材，那就是糯米了，说到糯米的话，相信大家都是非常的熟悉的，而我们在吃糯米的时候，除了熬汤喝也都是会经常包粽子来吃的，而且还会做成一些其他的别的美食，今天就来跟大家再介绍一种糯米的新做法，不要只会用糯米来包粽子了，这要做外焦里能更加的好吃，全家人都喜欢。

准备食材：糯米，面粉，酵母，肉末，辣椒油，食用盐，味精，鸡精，酱油，花生，小香葱。

制作方法：首先先准备适量的糯米，然后把糯米给清洗干净之后，我们把糯米提前浸泡上，两个小时左右的时间在浸泡好以后，我们把糯米取出来，然后放在电饭锅里再加入适量的清水，然后盖上锅盖蒸至糯米。在蒸糯米的时候我们就可以和面了，准备适量的温水，然后加入适量的酵母粉，再取适量的面粉，把酵母水慢慢的倒入面粉之中，然后和成光滑的面团。再把面团和好以后，我们把面团上盖上一层保鲜膜，然后放在温暖的地方进行发酵。

之后我们再准备一些小香葱，把小香葱清洗干净之后切成葱花，然后再准备一些油炸花生米，而且建议油炸花生米也要做成咸的。等到我们的糯米饭蒸熟以后，我们就可以把糯米饭取出来了，然后再准备一些肉末，葱花，辣椒油，花生，食用盐，味精，鸡精，酱油，加入到糯米饭中之后，充分的搅拌均匀。再搅拌均匀以后先放在一旁备用。

等到我们到面团发酵好以后，我们就可以把面团取出来了，然后把面团再好好的揉上一下，把面团里面的空气都尽量给排出来。等到面团揉成光滑的面团以后，我们就可以把面团搓长条了，然后把面团分成一个个的小剂子，之后用手压扁，然后再用擀面杖擀成一个面皮，在擀面皮的时候可以感到饱一些，这样做出来的糯米饼吃起来才会更加的香水，等到面皮擀好以后，我们把刚刚做好的糯米饭放在面皮的中央，然后把两边往中间收边，然后再盖上前后的面皮，把接口处按压紧就可以了。

等所有的面皮都用完以后，我们就可以上锅进行煎制了，准备一个平底锅或者是电饼铛，然后在锅底刷上适量的食用油，然后把做好的糯米饼放在锅中进行煎制，等到每一个面都煎至金黄以后就可以出锅了。这样做出来的糯米饼颜色金黄，看起来就非常的诱人，咬上一口外酥里糯，吃起来非常的香。那么在平时的生活中，你有没有吃过这样的糯米饼呢？如果你也喜欢的话，自己在家里也可以试一试哦。

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