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凉拌莴笋时，用不用先焯水？很多人弄错，难怪做好后不好吃呢！
其实如果说到莴笋的话，我知道很多人非常熟悉的日常是非常长期的一个绿叶蔬菜，它的营养价值也很高，吃起来味道非常好吃，而且价格很便宜一些，是一些，孩子在这个时候正长身体的时候多吃一些莴笋也是对我他们的身体很有好处的，如果不是他们提出所需要的营养。其实我们在菜市场买菜的时候，如果看到我损失，我就可以买上一些，回到家里面放在那儿想吃的时候做一下来吃，我要跟大家说的是凉拌莴笋的做法，凉拌莴笋的时候到底用不用焯水呢？很多人弄错，难怪做的不好吃的，我们一起来看一下吧。
这天气真是越来越热了，这里夏天也是越来越近了，大家都知道在夏天的时候开始配什么颜色，所以说很多人在夏天的时候我都不想吃饭，都没什么胃口的，而且在夏天的时候人们也喜欢吃一些冰凉的食物，所以说在夏天的时候其实我们可以做一盘凉拌喔来吃。那么大家在做莴笋的时候到底用不用先焯水一下呢？这一步是非常关键的，如果没做好的话，那么做出来的口感就不一样了，所以今天我就分享给大家自己的做法。
首先我们在做的时候要准备下食材，准备莴笋，葱，姜，蒜，辣椒，油，醋，白糖，食盐，花椒油。这些食材全部准备好之后，就把刚才准备的食材全部准备好，把污水清洗干净，除去外皮切成丝切得越细越好。因为这种天的非常细的丝，吃起来的口感才会更加好，只觉就放在一边，然后把葱姜蒜切成末放在一边备用。第2步就是切好的莴笋，放在碗里面加入适量食盐，搅拌均匀，腌制5分钟时间，到了之后把莴笋放在水里洗干净。。然后捞出来放在盘子里面加入一些辣椒油，把准备好的葱姜蒜末倒进去，然后再加入一些白糖和醋。
这个时候可以起锅烧油，热之后把适量的花椒放进去炸出香味，趁热淋在葱姜蒜蒜搅拌均匀就可以吃了，所以说他要在制作凉拌莴笋的时候，最开始是不用焯水的，否则也会把我水里面的营养价值直接破坏掉，它会影响它的口味，吃起来不好吃了，所以在家莴笋的时候不要多此一举啦，这就是今天我要带给大家的文章了，大家一定要注意哦，如果大家看了这个文章有什么不一样的看法的话，欢迎留言评论哦。
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