毛豆米怎么做好吃 水煮毛豆总不够入味？大厨：多数人少做这一步，会入味好吃才怪

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水煮毛豆总不够入味？大厨：多数人少做这一步，会入味好吃才怪

现在的这个季节可以说是春暖花开，让很多人都觉得非常舒适的。而且我们也都知道，随着天气的温度越来越高，相信很多人也都发现了距离，夏天的脚步也是越来越近了，那么对于这个夏天来说相信很多人都是非常喜欢吃夜市的，那么对于这种夜市其实也是有很多美味的食物，比如说田螺小龙虾还有一些毛豆花生之类的，尤其是对于这种矛盾很多人都觉得这个毛豆吃起来真的是特别的好吃，而且也是非常入味，的很多人就想要自己在家里面做这种水煮毛豆那么他们就发现自己在做这种水煮毛豆的时候总是不够，入味，这到底是为什么呢，大厨就告诉我们说其实大多数的人在制作这种水煮毛豆的时候都是少做了。这一步这样的话，毛豆会好吃才怪呢？

其实我们都知道在夜市摊上的毛豆一份至少也要10来块钱了，而且就只有一点点，很多人在吃的时候都觉得不够过瘾，可是吃的太多的话又觉得是浪费钱的，所以说大多数的人都会选择自己买一些毛豆，自己在家里面做这种水准矛盾，而且他们也觉得自己做出来的会更加的干净，卫生吃起来也更加的放心，可是明明自己放的调料也是特别的多的，为什么自己做出来的手毛豆角是不够入味呢？其实对于这个水水矛盾不够优惠，是因为很多人在制作这种水煮毛豆的时候总是少做了一个步骤所以他们做出来的这个水煮毛豆才是不够入味，的那么我们今天就一起来看一下，到底他们少做的是哪一个步骤吧。

其实我们在制作这个水煮毛豆的时候，首先就是要把它给清洗干净，然后要用剪刀把它的两头尖尖的部位给剪掉，因为这样的话吃起来就会更方便，而且在煮的时候也是更加的方便入会的，接下来等到我们把它给剪干净之后就需要再把它给放在盘子里面加入一些水，再加入两勺盐，然后浸泡15分钟之后就可以开始做这样的一个毛豆了，但是在这个毛豆的时候，一定要把它给煮十分钟之后捞出来过一下凉水。再次开始进行炖煮。

等到我们再一次开始煮毛豆的时候，就可以在锅里面加入水，然后再加入一些调料，比如说八角干辣椒生抽五香粉或者是食用盐之类的，把这些东西全部都放在里面，大火煮沸之后就可以把这个毛豆放进去，然后关成中火继续焖，煮20~30分钟的时间这样的话，矛盾就可以充分的风味吃起来也是非常的美味的。如果说想要让这个矛盾更加入味的话，其实我们是可以在炖煮二三十分钟之后，把它关火再焖两个三个小时的，因为这样就能够让这个矛盾更加的入味，吃起来也是更好吃的。所以说我们在煮毛豆之前是一定要用盐水浸泡的，因为这样的话才能够让它更加的入味。就是因为很多人都想做这一步，难怪他们做出来的毛豆不入味不好吃。

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