蘑菇炒肉片怎么炒好吃 做毛豆炒肉时，别傻傻的直接下锅，弄清楚顺序，做出来才好吃

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做毛豆炒肉时，毛豆先下锅还是肉先下锅？很多人忽略，难怪不好吃

毛豆炒肉很多人都吃过，在家里也经常会做，现在随着科学技术的发展，一年四季基本都能吃到毛豆，这一点也是很多人喜欢的。毛豆炒肉是很多人都喜欢吃的一道家常菜，不仅很下饭，味道也是很好的，不过要想炒的好吃，还是需要一些小技巧，特别是这个下锅的顺序，很多人经常忽略，觉得只要炒熟了就行，其它的并不是很在意，其实不是这样的，一道菜这个下锅的顺序是要很注意的，不然做出来不好吃。做毛豆炒肉时，是毛豆先下锅还是肉先下锅？很多人忽略，难怪不好吃。

很多人在做毛豆炒肉的时候都有自己的方法，每个人的下锅顺序也是不同的，有很多人都会先将猪肉炒熟，然后再将毛豆放下去炒，最后再加上一些辣椒，调料也是在那时候放，稍微炒一下就能出锅了，其实这样的步骤并不是很正确，要想毛豆炒肉做的好吃，这个步骤是肯定要弄对的，不然毛豆吃起来很硬不入味。

首先我们需要准备好食材，将毛豆和猪肉都准备好，肉最好腌制一下，这样也是为了更好的入味，然后就是要准备下锅了。因为毛豆是豆子类，在炒的时候不太容易熟，所以我们可以先下锅焯水，这也是为了能将豆子煮软，这样后面炒的时候也能缩短时间，就不会炒的很硬了。很多人对于这一步并不是很重视，在锅中炒了猪肉，才将毛豆放下去炒，其实这样做出来的毛豆虽然很新鲜，但是也很容易有一种情况，那就是吃起来很硬，味道也不是很好。

现在大家的生活都越来越好，对于这种荤菜大部分都是吃配菜，感觉味道更好，如果毛豆都炒的不好吃，这自然是失败的。本来是一道很下饭的家常菜，最后却没有人喜欢吃，这也是很不好的，所以说这个下锅的顺序还是要注意，要先将毛豆下锅焯水，然后在锅中热油去炒，最后将两种食材混合在一起，加入辣椒翻炒一下就行了。也可以在里面加一点白糖，提鲜味。

这样做出来的毛豆不仅很入味，吃起来也不会感觉很硬，味道自然不错。以后在做毛豆炒肉的时候，可别傻傻的下锅，要弄清楚顺序，这样做出来才好吃。做毛豆炒肉时，别傻傻的下锅，弄清楚顺序，做出来才好吃。

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