我想学会做海鲜 内陆人做不出好吃的海鲜？学会这“3步”，花甲多汁又好吃！

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炎热的夏天就要来了，很多人都想去海鲜店来一盘下胃的海鲜，因为海鲜的脂肪酸含的比较多，可以加速我们体内血液的流动，可以预防我们的血液的凝固，故而起到可以降温的作用。而且处在长沙工作的小编更是体会到吃麻辣小龙虾的美味，可是想吃一道好吃的花甲可不是一件很容易的事情哦。

花甲也许很多人会在花甲粉中吃到，但是具体做成什么菜系好吃，可能还是不太知道吧！由于是夏天吃，所以不能以吃火锅的方式吃，这样会容易上火，并且爆炒也不行，因为家里的锅和火都不能满足爆炒的条件，所以可以尝试下捞汁花甲。

内陆人做不出好吃的海鲜？学会这“3步”，花甲多汁又好吃！

估计很多人多做花甲都是一头雾水吧，因为它毕竟不是我们日常生活中经常吃的菜，而且它属于海鲜类，更加吃的机会也很少，所以导致有时候想吃花甲的时候，自己并不能满足自己在家里做着吃，但是幸好小编家里有个大厨老爸，所以老爸告诉我做出好吃的捞汁花甲其实很简单，只要好好把这“3步”按部就班的做好，一道色香味俱全且好吃的捞汁花甲就做好了。

【正确步骤】

【食材明细】：花甲，蒜头，小葱，香菜，生姜，盐，鸡精，生抽，水，白糖。

【做法和技巧】：第一步，先把花甲提前泡一天，让它们把沙子或者一些脏物质吐出来，等花甲泡好后，在把花甲的表面清洗干净，然后放入冷水锅里，在焯水。焯水时，煮到花甲嘴巴张开了，就可以捞出来过下冷水。

第二步，先将蒜头切末，香菜切末，香菜末可以切多一点，然后小葱切成段，生姜也切成末，然后再将这些切好的菜沫，混合放在碗里，再往碗里加上适量盐，白糖，鸡精，生抽。

第三步，往锅里倒入油烧热，然后把自己调好的捞汁倒入油锅内稍微翻炒几下，炒出香味时，倒入半碗水煮开，再把洗干净的花甲倒入到锅中，煮花甲的时候，一定要记得时常进行翻炒下或颠锅哦，等把花甲炒熟后，就可以准备起锅装盘了。

不用在担心自己不能做出好吃的鲜味了，学好了这几步，一道味道好，口感佳的花甲就做出来了，在酷热的夏季，吃上自己做的美食吧！若以上内容对您有所帮助，劳烦您点赞和关注，谢谢您的支持！

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