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小编又双叒叕来给大家推荐美食了,小编在北方呆了20多年,又到南方呆了6年多,所以脑子里面的美食体系可是非常完善哒,是个会吃、爱吃的小姐姐,所以甭管你是哪个菜系培育出来的胃,我都会带着它走南闯北,不论东西。
文:百家首发原创,禁止抄袭 我又来给大家推荐小零食了,这次是雪媚娘,里面有水果和奶油,外面用糯米包着,香软可口,颜值也很高,我最高纪录一天吃了4个,有点吓人,大家一下适量的吃,或者分享给别人都行,那快点跟我一起get起来吧!
雪媚娘
雪媚娘的起源
雪媚娘是1945年在日本出现的,1960年兴起,最近在国内网上很红,因为它里面装的是水果和奶油,很符合人们的口味,香软可口还有水果的清香,在饭后吃一点满足了人们的味蕾。
打奶油
制作方法
第一步:准备和处理材料
今天的这道雪媚娘我们需要用到的材料有糯米粉50克、玉米淀粉15克、细砂糖33克、牛奶85克、黄油10克、淡奶油120克、适当的熟糯米粉、喜欢吃的软一点的水果。接下来开始处理这些材料,我们将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛那你均匀的搅拌起来,再拿出一个碗和筛网,将刚才的混合物进行过滤,拿出保鲜膜密封,接着将其用大火蒸,直至其凝固。
雪媚娘
第二步:做奶块
将刚才已经蒸好的奶块放进碗里,把黄油加进去,奶块的热度会让黄油融化,然后将其均匀的揉捏在一起,最好是用手,因为这样融合的会更好一些,大家可以先带一个厚一点的手套再带一层那种卫生手套就可以防烫了,捏好后装到保鲜袋里铺平,等到冷却了不烫手了的时候就放进冷冻柜里,30分钟后拿出来,放冷冻柜前最好是多晾一会儿,不然对冰箱会有损害。
包火龙果
第三步:擀皮
拿出适量的糯米粉用小火开炒,在此期间要用铲子不停的均匀搅动,直到闻出香味即可,大家也可以放进微波炉加热,8秒翻一下,这样可以防止水蒸汽落下来,把粉弄湿了。将第二步准备好的奶块分成7个,一个大约重25克,抹点粉,不然会很粘。接下来我们开始擀皮,在我们要用到的工具上最好都撒一点粉,不然太黏,然后将7个小奶块推擀成圆形,像切开的橙子大小就行。
放碎饼干
第四步:放水果
接下来我们开始打奶油,搁进去100克的奶油和10克细砂糖,手打机打都行,如果分量较小的话,建议用手打,手打的更细腻,别太使劲。打好后装进裱花袋,在出口剪一个小洞放在一边备用。将自己喜欢吃的水果切成块,要的是那种软的,像香蕉、榴莲、草莓、火龙果,别放苹果、梨,也可以往里面加些碎饼干。将碗的底部放入皮,再放奶油,稍微多一点,然后放水果,再放少量奶油,然后将皮包紧,水果太多奶油太少皮会破的,这样就成了。吃不完密封放冷藏柜里面,分开撒粉放。
分开放雪媚娘
怎么样是不是操作简单还很好吃呢?白白的一团,煞是好看。
吃完了别忘了运动哦,快动动你的小手手点下关注吧!如果有什么不懂的地方或者是小编哪儿没说清楚就在下面留言,小编会积极的回复哒!美食让我们这些东西南北客们相聚、重遇,用些油盐酱醋茶,让离心最近的地方说出“挺好的”。
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