烤面筋的做法 喜欢吃烤面筋自己在家就能做，做法简单又好吃，学会了做给家人吃

面筋

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现在在我们的生活中，人们的生活条件也是越来越好了，而人们能够吃到的美食也是越来越多了，而现在在我们的生活中，人们也都是非常的喜欢吃那些小吃的，并且这些小吃吃起来味道真的是非常的美味的，而我们在吃小吃的时候，有的时候也都是会担心一些小吃的安全以及卫生问题的，毕竟现在食品安全问题，食品卫生问题也是非常的严峻的。所以有很多的人也都是会自己尝试着在家里制作一些小吃的，而在生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃烤面筋的，不过据说外边卖的那些烤面筋，一般也都是用吊白块儿泡出来的，而我们都知道吊白块儿是一种工业化工用品，如果经常使用的话，对于我们的健康是会有很大的影响的。但是又忍不住，泡面竟对我们的诱惑，其实如果真的特别喜欢吃烤面筋的话，我们自己在家也是可以做的，而且做法简单又好吃，学会了就可以做给家人吃了。

准备食材：谷朊粉，食用盐，清水，辣椒粉，孜然粉，食用盐，食用油，芝麻。

制作方法：首先我们先准备一些谷朊粉，一般情况下在超市里边也是能够买到的，如果在超市里面买不到的话，我们也可以在网上购买。然后我们准备一个大一点的碗之后，在碗里面加入适量的食用水，然后再加入少许的食用盐，充分的搅拌均匀。之后我们把准备好的谷朊粉加入到水中，再加入的时候一定要边加入边用筷子进行搅拌。等到搅拌成团状的时候就可以了，如果碗里面还有多余的水的话，我们也可以把水给倒掉不要了。

然后我们把已经成团的谷朊粉用力的揉搓按压，如果说还能够按出来一些水分的话，这些水分也要给倒掉。在揉搓好以后，我们把揉好的面团放在碗中，然后盖上一个保鲜膜或者是盖上一个盖子放在一旁静置。一般情况下松弛一个小时左右的时间就可以了，如果不着急做的话，也可以在上午准备，然后盖上保鲜膜放在冰箱里进行冷藏，等到晚上的时候就可以拿出来制作面筋了。

我们把做好的面筋放在案板上，按压成长方形的面片厚度大概在七八厘米左右就可以了。然后就可以把做好的面筋切条了，再切的时候一定要注意切得均匀一些，等到切好以后，我们准备两个筷子，然后用筷子夹住面筋的一头，另一只手拉住面筋的另一头，然后慢慢的把面筋往筷子上缠绕，直到缠绕成螺旋状就可以了。等到面积查好以后，我们就可以把面积慢慢的撸下来，把所有的面筋都这样做完以后。

准备一口锅在锅里面加入适量的清水，然后把我们做成型的面筋放在锅中用小火来煮，注意在煮的时候千万不要让水沸腾了。煮的时候大约住了20分钟以后就可以看到面筋已经煮的漂浮起来了，这样面筋就可以了。然后我们把面筋捞出来，放凉之后穿在竹签上。然后边旋转边用小刀来切纸刀切成螺旋状。之后我们准备一个小碗，然后在碗里面加入适量的辣椒粉，孜然粉，食用盐以及芝麻充分的搅拌均匀。

然后再准备一些热油浇在碗里，边交流边进行搅拌。搅拌均匀以后就可以把准备好的料汁刷在面筋上了，然后把面筋放在烤箱里进行烤制。180度的温度烤15分钟左右就可以了，具体烤制的时间还是要根据自己家里的烤箱来决定的，这样我们的烤面筋就做好了。这种烤面筋的做法也非常的简单，而且自己制作没有多余的添加剂，吃起来也会更加的安全，并且自己做的面筋吃起来也更加的干净，如果你也喜欢的话，赶紧自己在家里试试看吧。

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