每个人都会死两次 这道下酒菜，我家每周都会做两次，香酥嫩脆超好吃

每个人

...声远导读:这道下酒菜,我家每周都会做两次,香酥嫩脆超好吃,每个人都会死两次 这道下酒菜，我家每周都会做两次，香酥嫩脆超好吃,每个人都会死两次:每个人都会死两次,为什么打喷嚏都会打两次,为什么怀孕两次都会提前生,每次见面都会做两次,重大商业事件都会发生两次,一切重大的历史事件,都会出现两次,所有案件都会退侦两次吗,八五年的人都会结两次婚吗,下酒菜...

转载自百家号作者：蚊仔爱美食

在这个酷热的夏天，最开心时候就是能喝上一瓶冰冻的啤酒，身体凉快舒服。有酒喝怎么能缺少一道美食呢？没错我说的就是下酒菜，这道香酥嫩脆的小黄鱼，我家每周都会做两次，为什么只做两次呢？因为小吃多滋味嘛，天天吃都会腻了，而且还会做其它的下酒菜轮换吃。今天给大家分享的这道酥脆小黄鱼非常好吃，一口冰凉的啤酒，再来一口酥脆的小黄鱼，简直好吃到没有朋友，小黄鱼外脆内嫩，肉质鲜美，骨头都炸到脆香美味，这样做的小黄鱼色香味俱全，食欲诱人，令人一吃难忘，本身小黄鱼刺少肉嫩，一口咬下去都是肉，腌制的时间足够非常入味，因为撒上了适量的椒盐，小黄鱼吃起来更加美味酥脆，越吃越想吃停不下来，非常不错的一道下酒菜，这么好吃的美食，每周做两次都嫌少。小黄鱼好吃又营养，平时喜欢喝啤酒的朋友，可以试试做一道酥脆小黄鱼当下酒菜哦，味道好吃到出乎你意料。觉得我这道酥脆小黄鱼好吃的朋友，可以在家里尝试一下，下面是详细制作方法，看完都能学会做。

【食材与调味料】：小黄鱼600克、青红椒1个、洋葱少许、适量的生姜片、葱段、生粉、盐、料酒、椒盐、油。

【做法】：1、小黄鱼开肚清干净里面的内脏，用清水冲洗干净放入大盆里加入适量的盐、料酒、生姜片、葱段（葱白）搅拌均匀后腌制30分钟。

2、准备一些香味辅料，将洋葱和青红椒切成丁备用。’

3、把腌制好的小黄鱼裹上一层生粉，起锅烧油至起泡，将小黄鱼放入锅中炸至金黄色。’

4、小黄鱼炸至金黄色后用漏勺捞起，等锅里油温再次升高再次下锅炸一会儿（大概30秒）。

5、再次把小黄鱼捞起控油备用。

6、把锅里的油倒出留下少许底油，把洋葱和青红椒粒下锅爆炒出香味。

7、香料爆香后，把炸好的小黄鱼倒入锅中翻炒均匀后，撒上少许的椒盐继续翻炒均匀后即可出锅装盘，香酥嫩脆的小黄鱼就做好啦。

【小贴士】：小黄鱼要把内脏处理干净，腌制的时间要足够才入味，下油锅之前要裹上一层生粉直至将小黄鱼炸金黄色后捞起，等锅里油温再次升高后，再把小黄鱼下锅炸30秒钟左右捞出控油，这样做小黄鱼才会香酥嫩脆，连骨头都非常美味，看见都想吃，香气扑鼻。喜欢喝酒的朋友觉得这道下酒菜好吃吗？欢迎给蚊仔留言评论一番，交流一下你们喝酒会做哪些下酒菜呢。

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