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新入了香肠模具,本来是想自己做香肠的,可是第一次做竟然失败了,很郁闷的,那除了做香肠,这个模具还能做什么呢?灵机一动,想着试试做个奶糕,只需要把所有原料搅一搅就行了,几下就搞定,可以上锅蒸了,心情好忐忑,不知道蒸出来会是什么样子,会不会又失败。 时间到,赶紧把锅盖掀开,先将上盖的积水倒掉,拿掉上盖一看,哇!好完美呀!晾凉以后倒扣在盘子里,按按模具底部,自己就掉下来了,一个个的表面光滑,还真的挺像香肠的。轻轻一掰就断开了,咬一口入嘴,软软嫩嫩的,杏仁的香味非常浓郁,组织细腻,没有吃面粉的感觉,还夹着带点酸甜味道的蔓越莓,感觉特别好吃呢!
看着像香肠却不是香肠,香香软软超级好吃,只要搅一搅就做好,是不是特别简单呀?那一定要动手做一做,也特别适合给小朋友吃哦!
配料:鸡蛋1个 糖30g 牛奶136g 低粉40g 杏仁粉10g 蔓越莓8g
1.准备好所用到的食材。
2.将鸡蛋、糖、牛奶倒入厨师机内胆中。
3.再筛入低粉,加入杏仁粉。厨师机装入内胆,用5档打发。
4.搅拌至液体均匀,静置10分钟。这个时候可以先烧水。
5.将面糊过滤到量杯里。
6.倒入香肠模具中。
7.撒上切碎的蔓越莓。
8.盖上香肠模具的上盖,水开后,放入蒸锅中,大火蒸20分钟。
9.时间结束后,将上盖的积水倾斜倒掉,晾凉后再脱模。
注意:
1.也可以直接用蛋抽混合,我比较懒,不想动手。
2.面糊一定要过滤,成品才会细腻。
3.杏仁粉不能省略,蔓越莓也最好不要省略,这样才好吃。
4.所用模具为HELLO KITTY硅胶香肠模具,可耐热最高220度。
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