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7道好吃家常菜的做法，学会之后，一天做一样，一周不重复
松仁玉米
用料
适量的速冻青豆；一袋速冻甜玉米粒；半根胡萝卜；2汤匙松仁；1/2茶匙盐
做法
一袋速冻甜玉米粒被拿出来解冻，速冻青豆也被解冻。如果使用新鲜的甜玉米和新鲜的青豆，则需要用刀切去玉米粒，然后在沸腾的锅中煮两三分钟，然后捞出来，然后过冷水，青豆也是。去皮胡萝卜切成玉米粒大小的骰子。
锅里放少许油，用小火把生松仁炒熟，然后把胡萝卜炒碎，然后把青豆和玉米粒快速炒几遍，加盐炒熟，调味均匀。如果你用成熟的松子，你可以把它们放进去。
洋葱炒牛肉
用料
牛肉；洋葱；生姜；辣椒酱；酱油；葡萄酒；芝麻油；淀粉（马铃薯）；糖
做法
牛肉洗净沥干，切成小块，加入1/3汤匙淀粉、1/3汤匙酱油、1/3汤匙糖、1汤匙酒，拌匀，腌一会。在将沙拉油放入锅中之前，先将半勺沙拉油混合，以锁住牛肉本身的水分。
快炸，第一道调味料是：一匙水，半匙辣椒酱，半匙酱油，半匙芝麻油，半匙盐，1/3匙糖。
蒋多成。切洋葱：洋葱切成倒角，使洋葱变脆。
在锅里加油，加入80%的热量，关火，把牛肉和洋葱一起加油，洋葱油可以先除去洋葱的辣味。
捞出沥油
锅中留少许油，大火爆香姜末
转小火，下洋葱牛肉
倒调味汁，转大火，翻炒至收汁
出锅前加少许料酒即可
蟹黄豆腐
用料
一盒内酯豆腐；一小块火腿；两个咸鸭蛋；一个小葱
做法
豆腐脱模，切成1.5厘米左右小块
火腿切丁
取一壶热水，趁水不沸，轻轻倒入豆腐中。
保持水略微沸腾，加少许盐，沸腾约10分钟，注意火不要太大，否则沸腾的水会压碎豆腐。另外，蒸完后不能用铁锹翻过来，只要稍微摇一下就可以了。煮好，倒出备用。
把锅加热，然后倒入油。把油加热4次。倒入两个咸蛋蛋黄，用煎匙把它们压碎。
用小火炒咸蛋黄，注意小火，否则会变糊。
倒入豆腐，略微逛锅
加入火腿立方体，摇动锅。如果果汁很稠，不易包装，加一点水，用小勺子均匀地倒入果汁。
因为咸蛋黄是咸的，不需要盐。加入少许味精或鸡精调味（或没有），少许香油，小心盘碟，洒洋葱装饰即可。
宫保鸡丁
用料
主要成份：鸡胸片；黄瓜片；花生（炸）片；辅料；豆酱匙；辣椒两段；少许胡椒；蒜皮；姜片；洋葱片；张亮微博官方酱料不在此找到！一匙生酱油；两匙糖；两匙米醋；通常用勺子吃饭。
做法
鸡肉切成块，用酒、白胡椒粉和生料腌制。（十到十五分钟）
材料合集，亮大厨开始教做啦
ps.蒜要切成蒜片，辣椒两段
在锅里倒入适量的油，摇动锅子，使油变平，防止粘贴。用油稍微加热鸡胸肉。
加入鸡胸肉，煸炒即成。在锅里放些油，煎炸附件。
加一勺豆瓣酱混合辅料搅拌均匀。
把油腻的鸡胸肉倒入酱汁中。给出了酱油的配方。生酱油，1匙糖，2匙米醋
水淀粉勾芡
ps.水淀粉＝水＋淀粉混合均匀
装盘盛出
培根芦笋卷
用料
培根；芦笋；黑椒碎
做法
把芦笋切成比腌肉稍长的长度，放入锅中加一点食用油和盐。煮沸后，将芦笋取出，并迅速浸入冰冷的沸水中。
培根一切为三备用
拿一小块培根，包上两根芦笋，卷起来，用牙签固定。然后依次做这一切
把芦笋擀成平底锅，炒至咸肉略呈棕色，撒上黑胡椒。
爽口拌木耳
用料
黑木耳20g；蒜5瓣；干辣椒5；青葱适量；醋适量；生浸适量；糖适量；鸡精适量
做法
黑木耳先在冷水中起泡，然后在沸水中烫至破裂。排水和排水备用。
将葱、蒜和辣椒切成小块备用。家里喜欢辛辣的食物，所以我切下了小米胡椒。
把上面的放进碗里，放一些醋和酱（醋和酱的比例是3:1），然后加一些糖（根据自己的口味），加一匙鸡精，搅拌均匀，然后倒入木耳容器中搅拌均匀，半小时后吃！汤酸辣鲜甜，菌丝脆。非常好吃。
虾仁炒西兰花
用料
冻虾200g；花椰菜300g；大蒜20g；酱油5g；生料适宜量；鸡精适宜量；盐适宜量
做法
花椰菜洗净后，用稀盐水浸泡30分钟，除去残留的农药，并注意头朝下浸泡。
虾在解冻后冲洗，取出背部的内脏。
用适量的酱油、生粉（或淀粉）将洗净的虾腌约10分钟。
西兰花去掉粗茎，切成小花，在锅里加一点盐，然后把水煮到八成熟，捞出来。
蒜拍碎备用。
锅中倒入少许油，下蒜末。
下虾仁翻炒至变色。
将西兰花炒均匀，加入少许鸡精即可食用。
摆盘时可加小番茄点缀。
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