补充维生素的菜 这几道菜软嫩好吃，还能补充维生素，学会做给家人吃

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这几道菜软嫩好吃，还能补充维生素，学会做给家人吃。民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，小编觉得还是自己在家里做的饭菜最可口，想让家人吃得更健康，那就赶快学几道拿手菜吧。

彩椒拌荆芥

材料：荆芥，彩椒、盐，醋，香油

做法：荆芥去根，将叶子摘下来洗干净，沥干水分；彩椒洗净切成细丝；荆芥叶和彩椒丝拌在一起，再倒入调料混合均匀即可

小贴士：中医学资料中记载,荆芥是一种草本植物,含有薄荷酮物质,能辛温解表,发汗祛风,主要用于治疗感冒初期的怕冷、发热、鼻塞、头痛等症。荆芥的花梗中分离出三个新的苯并呋喃类化合物,均有抗感染活性。

炒桑椹

做法：桑椹洗净，沥干水分；不沾锅（不要用铁锅）小火加热，倒入少许油，倒入桑椹轻轻翻炒后，盖盖焖一会后，水分会减少一些；先后倒入姜粉、红粉，继续翻炒、一直炒至水分逐渐减少，桑椹的体积也越来越小，变得黏稠；炒的时间越长，桑椹的含水量就越少，保存时间也会长一些。所以根据情况，达到自己想要的干度出锅即可

小贴士：桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。其中还含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

鸡茸蛋饺

做法：将鸡肉打成茸加盐 鸡精 糖（一点点）料酒 白胡椒 芝麻油后上劲儿；鸡蛋打散，在一个圆形的金属勺子上刷一层色拉油，在火上烧热后加蛋液做成蛋皮；加调好味的鸡茸，把蛋皮小的合起来，一个蛋饺就成了，把做好的蛋饺隔水蒸8分钟就可以吃了

好了，到这里，关于今天美食的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。最后祝大家生活愉快。

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