山药简单好吃做法 这里有两款山药的做法，简单好吃，有没有人会做

山药

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这里有两款山药的做法，简单好吃，有没有人会做

山药可以帮助我们健胃消食，是我们胃的清道夫。小编最喜欢吃山药的。有没有人和小编一样，都很爱吃山药呢？山药有着各种各样的做法。大家都知道吗？今天小编就来给大家讲解一下山药的各种做法吧。

首先给大家讲一讲山药炒制的木耳。山药炒木耳是一种清肠胃的美食。它对于我们的肠胃有很好的作用。现在就开始谈谈清炒木耳。我们要准备材料，第一个是山药，第二个是木耳，还有就是其他的调味料，比如说青椒，花椒，大蒜等一系列的调味料。现在就开始做吧。

因为我们选择的是干木耳，所以我们要用开水把木耳给泡一泡。然后我们要将山药削去皮，然后切成小细片。再将切好的山药片放在碗里，并且放入水中，等待着备用。这里把山药放入水中的目的在于防止山药变色。这时候可以将刚刚泡好的木耳撕成小片小片的。

最主要的步骤来了，就是往锅里放油，然后将各种准备好的调味料放入锅里炒制一会儿等到散发出调味料的香味。时候我们在家，山药和木耳一起再放进刚刚的锅里，一起混合着炒。炒了一会儿之后，我们再往锅里放入一碗水烧开，等它收汁。等到山药和木耳都同时好了之后，我们就可以将它们一起盛出装在盘子里就可以出锅了，美美的享受了。大家是不是觉得山药的做法很简单呢？接下来再给大家讲几个山药的做法吧。

现在我们要做的是山药炖排骨。具体准备的材料有山药排骨，以及大蒜，食盐，味精等。首先将买来的排骨切成一小段一小段的，然后往锅里放水，将水烧开，然后再把排骨放到开水里面，捞一下水，用铲子除去上面的泡沫。等到排骨的肉色变了之后，我们再将排骨捞出来，再将捞出来的排骨用冷水清洗一道。这里将排骨在水中捞一道的目的是为了去除血腥味，让等会儿做出来的排骨更加的美味，肉质更好。

接下来我们就要准备山药了，将山药削皮洗干净，并且切成一段一段的，不要切成太小的，不然山药煮烂之后就不好夹了。之后我们在锅里放入油，等到油变热的时候，我们要将生姜大蒜，辣椒等一系列调味料一起放入锅中，炒至出香味。等到调味料散发出香味之后，再将排骨放入锅中炒一会，等到颜色再变得金黄的时候，我们在把水掺入进去。然后开大火把水烧开。之后再转成小火，慢慢的炖排骨。排骨炖的七分熟了的时候，将山药放入排骨当中，一起混合着煮。等到两者都一起煮熟了之后，我们就可以将它出锅了。煮过之后的排骨炖山药，我们可以再撒上一些香菜，这样就可以美美的享受了。

以上就是小编给大家介绍了的山药的两种做法。大家是不是觉得很简单呢？在我看来是很简单的。你们学会了吗？大家还知道有哪些山药的做法呢，不如分享出来。

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