黄瓜这样做 凉拌黄瓜小技巧，别直接拌了，先这样做，可能会更好吃！

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凉拌黄瓜小技巧，别直接拌了，先这样做，可能会更好吃

小编感觉黄瓜其实是个特别好吃的蔬菜，可以凉拌，炒，直接吃也是可以的，当然主要其实还是在夏天的时候，太热的饭菜吃不下，感觉凉拌黄瓜会更下饭一些，所以很多家里面其实都是会做上一盘凉拌黄瓜的，最重要的是还不是特别贵，一年四季都是很合适吃的。

不过小编之前做的都是有点味道不是特别的渗透进去的，你是不是也是有这样的感受呢？所以小编就了解到凉拌黄瓜的小技巧，别直接拌了，先这样做，可能会更好吃的，感觉学学吧，看看你会不会？

其实小编感觉这是非常简单的一个凉菜，但是越是简单的越是做不到完美，所以很多人都是会比较随意的做出来，但是不是特别的好吃，不脆而且味道还只在表层上面特别咸，其实朋友们先做这样一步，吧黄瓜拍随后用盐腌制几分钟，味道会更好一点。

当然一些备用的材料就是黄瓜，姜蒜，蚝油，生抽，可以加一些木耳；都说拍黄瓜，所以自己吃的话，拍会更好一点，其实也是可以切的，不过小编建议拍，洗干净后去掉头和尾部不能要的地方，放案板上拍碎，其实有一个问题是有一些可能还是比较大块的，小编建议用手掰成小段的，放入碗中，用盐腌制十分钟左右。

其实先腌制一下，会把咸味吸收到黄瓜里面，当然不能太长时间，不然是会把有一些水出来的，而且看起来也不太好看，所以十分钟左右就足够了；木耳泡上，千万不要省事用热水侵泡一下就可以了，一定要用烧开水，放入盐和食用油，煮3分钟左右，再捞出来，这样可以保证木耳是熟的，不然是不能吃的。

最后就可以把黄瓜和木耳一起放在碗中搅拌均匀，放入调好的料汁，其实小编 建议喜欢吃酸的也是可以放一点醋的，酸的感觉更开胃 ，不过要根据个人口味搭配调料，当然不适宜太重的味道，毕竟现在注重养生的。所以你学会了吗？

当然其实小编不建议黄瓜用刀切的原因是，刀切出来的黄瓜会特别的整齐，虽然很好看，但是没有拍碎的口感好，还有一点就是想要把味道渗透到菜的里面，是可以在焯水的时候放一些盐的；而且直接拌的黄瓜是没有味道的，都是在表面沾着，所以先用盐腌制一下，也是为了更入味，所以好吃是必须的，赶紧试试吧！

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