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中国地广物博,中国的美食更加是博大精深。同一种食物根据地域的不同,人们的习惯不同,食物可以做成好多的风味。就拿腊肠来说,有东北的腊肠,河南的腊肠,广式的腊肠等等数不胜数,个个都是美味。不知道大家有没有吃过广式腊肠,味道比较独特很好吃。今天小编就给大家分享一个超级简单美味的电压力锅版香菇广式腊肠焖饭,配几颗小青菜烫一烫,味道比煲仔饭也没差到哪里去,来试试看吧。
香菇广式腊肠焖饭
每年的冬天我们家都要吃掉很多广式腊肠,无论炒菜、煲仔饭、焖饭都好,就连直接切片上锅蒸一蒸也很好吃啊,你们是不是也吃起来了。没吃过的朋友一定要动起来,特别好吃哦!
香菇广式腊肠焖饭
香菇广式腊肠焖饭食材:广式腊肠、香菇、甜玉米、胡萝卜、青菜、大米。
香菇广式腊肠焖饭食材
香菇广式腊肠焖饭调味料:蒜一瓣、生姜一片、食用油、生抽、盐、花椒粉(我家喜欢吃花椒粉,不喜欢的可以省略)。
香菇广式腊肠焖饭做法:第一个步骤,先要准备好菜:腊肠、香菇、胡萝卜切片,甜玉米剃掉玉米粒备用,一瓣蒜切片,生姜切丝,青菜洗净从中间切开,大米淘洗一遍,然后加入平常做米饭的水量备用。
腊肠
第二个步骤,锅内一层薄油(因为腊肠本身油比较多,所以锅内不需要太多油),下蒜和生姜炝锅,炒出香味之后倒入切好的腊肠片,翻炒出油,倒入香菇,稍微多翻炒一会儿(为了让香菇吸入更多腊肠的油脂,味道更好),然后倒入玉米粒和胡萝卜片,翻炒均匀,加入生抽、盐、花椒粉调味,关火。第三个步骤,将2炒好的菜倒入加过水的大米中,电压力锅选煮米饭档,焖饭的时候可以烫几颗小青菜,焖好出锅搭配小青菜即可食用。
翻炒
温馨小贴士:要注意分清楚步骤不要弄混,一定是菜炒好后给放到加了谁的大米中。小编告诉大家一个秘密其实在电饭煲中煮饭时也可以在水中滴几滴香油,这样做出来的米饭会更加的香,但如果家中有不爱吃的就不要放了,我家就有一个所以没给放。
香菇广式腊肠焖饭
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