早餐吃包子，不用发酵就能做，15分钟就出锅，皮薄馅香，好吃！

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早餐吃什么？当然是省时间又美味的早餐了。作为北方人，早餐很喜欢吃些面食，百吃不厌。有人会认为早餐吃面食简直是不可能完成的任务，因为太麻烦，其实有省事的方法。我经常是提前一天晚上把面活好放冰箱冷藏，第二天一早拿出来就能用。这种方法适用于发酵的面团也适合普通的面团，屡试不爽。

今天包包子，猪肉茴香馅。今天的这个包子不是发面的，不像发面包子那么暄软，但皮薄馅大，也不硬，省事又好吃。这个包子的做法是和妈妈学的，以前小时候妈妈总用这种方法蒸包子，妈妈总说这是“死面”包子。尤其是来不及发酵的情况下，这种做法最实用。早餐吃包子，不用发酵就能做，15分钟就出锅，皮薄馅香，好吃！

爱吃包子的快试试，这种做法真省事，无需发酵，茴香馅最好吃！

【猪肉茴香馅包子】

所需食材:

猪肉馅300克，茴香300克，面粉400克，盐3克，生抽2勺，老抽2勺，香油适量，葱姜蒜末适量

做法:

1.面粉加清水和成稍软的面团，静置半小时左右。

2.茴香择洗干净，切成小段。

3.肉馅中加入葱姜蒜末，生抽，老抽，香油，盐，再加几勺熟油拌匀。放熟油会让肉馅更香，尤其是茴香馅，稍微多放点油会更香。

4.将切好的茴香拌入肉馅中，搅拌均匀。

5.面团取出来，分成大小均匀的小剂子，擀成包子皮。

6.包入适量的猪肉茴香馅。不用等，凉水下锅，直接放锅中蒸。

7.开锅后蒸15分钟左右就可以出锅了。

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一梦两三年

 

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