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过年的时候,光是大鱼大肉可不行,得荤素搭配啊!那么,过年的时候有哪些必备的家常素菜呢?一起来看看吧!
芹菜炒香干
芹菜炒香干是用芹菜制作的一道家常菜。芹菜的功效芹菜是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
云腿炒苦瓜
菜爪苦肉香,咸鲜苦凉,苦中有鲜味,能刺激人体唾液和胃液分泌,令人食欲倍增。是云南地方名菜,宴席便餐,均为常见。
清炒扁豆角丝
清炒扁豆丝是一款家常菜品,制作原料主要有扁豆角、干辣椒、红椒等。口感脆爽微辣,是一道非常受欢迎的菜哦!
素炒花菜
花菜性平味甘,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。素炒菜花是一道由菜花、蒜片、白糖等做成的美食。放油,蒜片、菜花、翻炒两下赶紧加醋,再翻炒几下,然后加了点水炒一会儿,放点白糖、炒匀后放了点盐即可。
蒜黄炒鸡蛋
是以鸡蛋和蒜黄为食材制成的一道美食。蒜黄炒鸡蛋由于营养丰富,操作简单,是百姓餐桌常见的家常菜之一,具有养心安神,补血,滋阴润燥预防癌症等功效。
你家过年会做哪些素菜?
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