返回列表 发新帖
查看: 1156|回复: 1

[好吃会做] 凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了

[复制链接]
 楼主| 发表于 2018-6-9 11:11:01 |未经授权,严禁转载,违者必究... | 显示全部楼层 |阅读模式

        ...声远导读:小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了,凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了,凉菜小黄鱼的做法:凉菜小黄鱼的做法,小黄鱼凉菜怎么做好吃,小黄鱼怎么做凉菜,糖醋小黄鱼凉菜的做法,酸甜小黄鱼凉菜的做法,凉菜豆豉小黄鱼的做法,凉菜香酥小黄鱼,冷菜小黄鱼的做法大全,凉菜黄花鱼...


对于小黄鱼这种食材,我们使用最多的烹饪手法,基本上是红烧、清蒸、油炸这三种。


例如我,就比较喜欢炸着吃,酥酥脆脆的外皮,搭配着细嫩的肉质,再来一杯白酒,唇齿留香。是其实炸好的小黄鱼,再配上莴苣叶子拌着吃,就变成了很棒的下酒菜。


用料:


小黄鱼,莴苣叶子,小米椒,香菜,大蒜,生姜,小葱,生抽,醋,糖,盐,白酒,油。


凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了-1.jpg


做法:


将小米椒切小圈,大蒜切末,香菜切小长段儿备用。


凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了-2.jpg


凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了-3.jpg


凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了-4.jpg


摘去小黄鱼的鱼头,抽出里面的内脏,把小黄鱼清洗干净。


凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了-5.jpg


将处理干净的小黄鱼放入盘中,加白酒、小葱、生姜、盐,搅拌均匀,把小黄鱼腌制几分钟,去去腥。


凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了-6.jpg


不少人买到莴笋后,都是将叶子扔掉了,其实它也是不错的美味。


清洗干净莴笋叶子,切成细末,用盐腌出水,再用手挤掉莴苣叶子里面的汁水。


凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了-7.jpg


凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了-8.jpg


凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了-9.jpg


凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了-10.jpg


凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了-11.jpg


取一小碗,根据自己的口味,加入糖、醋、生抽、香油,搅拌均匀,备用。


凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了-12.jpg


锅内倒油,将油温尽量烧热一点,烧到冒青烟的状态,放入小黄鱼炸制。


凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了-13.jpg


炸到小黄鱼金黄酥脆,尽量稍微炸干一些,就可以捞出了。


凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了-14.jpg


凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了-15.jpg


捞出炸好的小黄鱼,放入盘中。加入莴苣叶子,放入切好的小米椒、大蒜和香菜。


凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了-16.jpg


倒入调好的酱汁,拌匀。这道凉拌小黄鱼就做好了,连骨头都能嚼着吃,吃着特别香。


凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了-17.jpg


凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了-18.jpg


凉菜小黄鱼的做法 小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了-19.jpg


小贴士:


炸小黄鱼的时候,火一定要大一点。这样炸出来的鱼皮不会破,外皮也特别的酥脆,而且鱼肉还特别细嫩。


...百度一下:小黄鱼也能做凉菜,试试这种好吃的做法,很多人都没吃过,太香了 声远论坛 + 大济宁 关注的[吃喝玩乐]...
发表于 2019-6-11 07:35:35 来自手机 | 显示全部楼层
 
不错
 
 
回复

使用道具 举报

返回列表 发新帖
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入声远

本版积分规则

返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表

声远论坛|热门排行|Archiver|手机版|小黑屋|Sitemap|声远网 |网站地图|鲁公网安备 37089702000485号 |网站地图 鲁ICP备18028751号

增值电信业务经营许可证:鲁B2-20230761号 GMT+8, 2024-11-22 11:36 , Processed in 0.145111 second(s), 30 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 SYUAN.COM

快速回复 返回顶部 返回列表