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哈喽，大家晚上好，今天我们就来说一说一道特色的小吃，就是豆角焖面，豆角焖面，它是中国的北方地区常见的传统特色小吃，在我们南方其实是很少见的，门面呢，主要是利用水蒸气浆，面条，豆角焖熟，这种豆角门面的面条特别的有经验，豆角脆嫩，咸香浓郁，吃起来很有味道，小孩子的最爱，这道菜可以作为主食来食用，当饭吃，也可以作为配菜放在餐桌上当菜吃。那他的做法也是非常简单的，不知道大家有没有做过，我们今天就来看一看豆角焖面究竟是怎么做的吧。
首先我们准备好所需要的食材，最主要的就是豆角，还有面条了，其实我们还可以根据自己还有家人的口味来添加猪肉或者鸡肉，香菇，西红柿，青椒等这些喜欢吃的食材，需要的调料有酱油，食盐，葱，蒜，料酒，白醋等。在这道菜里面加入猪肉或者是西红柿，这样焖出来的面，不仅味道好，而且比较软，不至于太干，推荐大家加这两样东西哦。面条怎么做好吃？学会这一招，小孩子直呼吃不够。
首先我们开始第一步就是要和面醒面，擀面，如果嫌麻烦的话，我们可以直接去买擀好的面条。因为自己和面的话确实有一点点麻烦，因为把握不好度的话，面条的做出来的口感就不是很好。将面擀好之后，我们就可以起锅了，锅里倒入适量的食用油油热后将葱，蒜瓣放进去爆香，然后将切好的猪肉放进去，我们猪肉可以切成块，也可以切成条，主要还是看自己的喜欢。豆角，西红柿，还有一些喜欢的食材，这个时候都可以放进去了，炒至七八分熟之后就可以加入适量的食盐，翻炒均匀，在锅里倒入适量的水水的量，要能没过豆角，还有这些食材。
接下来我们就只要等水开了，开起大火，锅里烧开之后，将面条平铺在汤和菜汁上盖上，锅盖开什么们的过程当中，我们要注意掀开锅盖，搅拌两次，以保证汤汁能够均匀地渗入面条当中，而且不至于粘锅，粘锅的话，面条就口感很不好了。这里一坨那里一坨的，我们焖上八九分钟的时候面就差不多熟了，也不一定要慢八九分钟看自己的食材吧，熟了就可以了，然后再将酱油，醋，蒜等这些调料瓶倒入入锅中搅拌均匀就可以吃喽。
以上就是豆角焖面的做法了 ，是不是非常简单，其实真的很简单，动起手来会发现比我说的更加简单，希望大家想尝试的可以赶紧去尝试了，很简单的一道菜，非常适合我们的新手去做这道菜，那今天的分享就到这里了，希望对大家有帮助。
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发表于 2019-6-15 11:43:30