烤生蚝的蒜蓉怎么做好吃 烤生蚝非常的好吃，上面的蒜蓉你会做吗？

蒜蓉

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小编是一个烧烤爱好者，没事的时候要上几十个串，再来点啤酒，那日子真的是美极了，尤其最爱吃烤生蚝，上面再加点蒜蓉就更好吃了，但是小编一直很好奇这个是怎么做出来的，之后请教了很多开过烧烤店的人，了解了一些做法，那么今天小编就介绍给大家，让这美味的蒜蓉毫无保留的展现在你的面前。

在烧烤中，加入蒜蓉不仅能解腻，而且还增加了一些辣辣的口感，吃起来非常的刺激，蒜蓉很多人都尝试过自己去做，但是做出来的味道并没有想象当中的好，其实最主要的原因就是因为基础的蒜蓉没有做好，一般人做出来的蒜蓉都是剁碎之后直接放上去，这样是生蒜，而且味道十分辛辣，根本吃不出食材的味道。

但是无论什么蒜蓉，最重要的一步就是油炸，经过热油高温的蒜，不仅让蒜的辣味减弱了，而且还增加了一种香气，海鲜除了腥味本身的味道不是很重，经过油炸的蒜不仅能削弱腥味，而且还不会抢了食材的本味，让你的味蕾有着双重的享受，可以说两者的结合是非常完美的，下面小编就就给各位介绍几种蒜蓉的做法。

原味蒜蓉

首先先介绍一下最基本的蒜蓉，准备好大蒜、油、盐。

1.首先将大蒜的皮剥掉，然后用剁碎，如果怕麻烦的话可以用搅拌机，但是不要弄成泥。

2.将油放入锅中烧热之后，将蒜末放入锅中并且不断的搅拌，炸四分钟左右关火，注意千万不要炸糊了，然后加一勺盐搅拌均匀就可以了。

生熟蒜蓉

准备好大蒜、油、小米辣、海鲜酱、盐、鸡精

1.还是将蒜剁碎，然后分成一多一勺两份，将小米辣也剁碎。

2.步骤和原味蒜蓉一样，将多的那一份放到油锅里炸，记住不要炸糊了。

3.将炸好的蒜蓉里加入盐、少的那一份没有炸的蒜末、小米辣、鸡精、海鲜酱然后搅拌均匀。

花甲蒜蓉

准备好大蒜、油、小米辣、鸡精、糖、料酒、生抽、蚝油

1首先还是将蒜剁碎，小米辣剁碎。

2还是将蒜末放在油锅里炸，不要炸糊，然后再加入小米辣、鸡精、糖、了解，生抽、蚝油然后搅拌均匀就可以了。

烤茄子蒜蓉

大蒜、油、小米辣、海鲜酱、鸡精、盐

1将蒜剁碎，小米辣剁碎。

2还是将蒜末用油炸一下，炸好之后放入消磨了、海鲜酱、鸡精、盐搅拌均匀就可以了。

上面的做法大家了解了吗？喜欢的话可以自己在家尝试一下哦。

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