卤面怎么做好吃 卤面这样做才好吃，不会做的快来学一下吧！

怎么做

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卤面这样做才好吃，不会做的快来学一下吧！

相信大家应该都吃过卤面吧，卤面是莆仙的特色。小编从小到大最喜欢吃的就是我父亲做的卤面。父亲做的卤面真的百吃不厌，味道刚刚好香味大老远都能闻见。小时候我不喜欢吃饭，但唯独喜欢吃父亲的卤面，每次一吃都是好几碗。但是自从上班了之后便很少再吃到父亲做的卤面。所以上礼拜我自己动手做了一次，学着记忆里父亲的步骤，没想到这一做还真挺好吃的，味道跟父亲简直如出一辙。今天小编就给你们分享下我的步骤，喜欢吃的朋友可以学着做哦！

第一步，我们先准备主料：面条，白菜，胡萝卜，洋葱，蘑菇，韭菜，海蛎，干贝，香菜。辅料：盐，鸡精，酱油，料酒。

第二步，把该洗的东西都洗干净放在一边备用，然后把需要切的菜都切好。

第三步，把锅洗干净，将锅烧热，放入适量的油，烧到冒白烟的时候把白菜胡萝卜蘑菇洋葱干贝放下去炒，炒到香味出来。再放入少许的水，将锅盖上，煮一会儿。

第四步，锅里沸腾之后就可以把准备好的面条放下去了。放多少面条要根据料的多少决定。

第五步，放盐、鸡精、少许酱油、料酒（因为父亲做的卤面都会放料酒，这样味道也会更香，所以小编习惯性地放料酒，有不不喜欢料酒的小伙伴可以不要放哦。），再放点韭菜下去，这样味道会更香。最后再搅拌均匀，撒点香菜就可以出锅啦。（不喜欢吃香菜的可以换成葱花哦。）

我们做卤面的时候都会加蘑菇。从小父亲就跟我说蘑菇的营养价值很高，让我多吃。今天我们顺便讲一下蘑菇的营养价值有哪些，不知道的可以一起来看一看哦！

蘑菇的营养价值

1、含有维生素D。其实很多蔬菜水果都没有维生素D，但是蘑菇就是个例外。而且大家都知道维生素D可以促进骨骼生长，小孩子可以多吃。

2、抗氧化。蘑菇有很丰富的营养价值，而且有很强的抗氧化能力，女人一定要多吃，可以延缓衰老。

3、减肥。虽然蘑菇的蛋白质丰富，营养价值高，但是它的热量很低，想要减肥的人可以多吃蘑菇。

以上就是小编今天对卤面做法和蘑菇营养价值的介绍了，有兴趣的朋友的可以关注小编哦，小编会每天给你们带来各种的美食做法哦！

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