鱿鱼怎么做好吃 鱿鱼好吃但是不会做？2分钟快速教学，香气扑鼻，一盘不够吃

怎么做

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嗨，吃货们，大家好，欢迎来到吃喝大食堂，今天和大家分享的是爆炒鱿鱼须的技巧，喜欢的话，不要忘记点关注哦！

我们在小吃街经常会见到铁板鱿鱼丝的出现，一般都是10块钱3串，如果是那种大的鱿鱼根要15块钱一根。真的是有点贵。鱿鱼也是非常经典的一道食材，之所以会那么火，是因为用它来煎炒烹炸都十分的美味。它的口感相当的独特，非常有嚼头。好吃但是又不容易长胖。

现在网上也出现了很多小袋包装的鱿鱼丝，在休闲的时候当零食真的是不错的选择。今天我们就来分享一道鱿鱼做的经典名菜，爆炒鱿鱼丝。它本身就是属于一道特别受欢迎的菜，虽然蛋白质的含量很高，但是热量却出奇的低。用来做养生的菜系也是不错的呢。

鱿鱼好吃不会做？2分钟快速教学，香气扑鼻，一盘不够吃

之前我们吃到的鱿鱼丝都是饭店里的口味，一盘下来得大几十块，根本就不过瘾。今天学习了这道菜，再也不同整天往饭店跑了。10块钱就能做一大盘，下面我们就来尝试一下吧。有喜欢美食的别忘了收藏关注哦，谢谢。

爆炒鱿鱼须的做法

第一步：我们先准备材料：鱿鱼须、红椒、绿椒、黄豆酱、生抽、香醋、蚝油、大葱、生姜、料酒。我们先切掉鱿鱼须表面的黑膜，因为黑膜的存在不光是影响口感，而且还会有很大的腥味。将鱿鱼须切成小段，放在碗中。

第二步：在放鱿鱼须的碗中，放入料酒、生姜、大葱腌制15分钟，腌制的目的是为了去除掉鱿鱼须的腥味。

第三步：在腌制的过程中我们可以准备一些配料，把青椒和红椒都切成小块，青红搭配，颜色能更加的好看。大葱切成片生姜也切成片。

第四步：将鱿鱼冷水下锅，焯水两分钟去腥。焯完水之后把它捞出，沥干水分。然后在锅中加入植物油，放入大葱，生姜。青红辣椒翻炒，等到翻炒出香味之后，下入鱿鱼丝。

第五步：调味，分别加入黄豆酱、生抽、蚝油、料酒，再继续翻炒，让酱汁充分的裹满鱿鱼须。翻炒个大概十几秒就可以出锅了。

怎么样，看着色泽那么好看，那么鲜美的鱿鱼须，是不是让你也馋的流口水了？有喜欢这道鱿鱼须的一定要收藏关注哦。

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