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好吃的甜辣酱自己在家就可以做出来，方法简单，操作方便，没有任何添加剂，好吃不上火，老人孩子都可以放心吃。
第一、准备好这种不太辣的红辣椒，这三个辣椒大约500克重，清洗干净后控干水分。
第二、准备好两个梨子，这两个梨子大约200克左右。
第三、把辣椒切开后把辣椒里面的辣椒籽去除干净备用。
第四、把梨子清洗干净后去皮、去核后备用。
第五、把准备好的辣椒切成小块，梨子也切成小块。
第六、准备大约10克左右的生姜，大约15克到20克的食盐。
第七、把切好的辣椒，梨子、生姜、食盐一起放到料理机中（有破壁机也可以用破壁机），打成细腻的糊状。
第八、把打好的辣椒糊倒入不粘锅中，开火熬制，熬制的过程中要不停地搅拌，不要粘锅。
第九、熬制到搅拌好的辣椒糊浓稠这甜辣酱就做好了。
第十、熬制好的甜辣酱装入消好毒的玻璃瓶中就可以食用和保存了。
这样做的甜辣酱没有任何的添加剂，好吃不上火老人孩子都可以放心食用。
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发表于 2019-10-28 09:50:02