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前几天,吃吃酱推荐了洋葱青椒炒鸡蛋,一道简单的家常小炒,不知道大家回去尝试了吗?今天吃吃酱再来推荐一道洋葱的美味做法,洋葱炒猪肝。
洋葱炒猪肝
食材:
猪肝 洋葱 青椒 葱 食用油 食盐 鸡精 料酒 花椒粉 淀粉
做法:
提前将洋葱、青椒洗净,切片,大葱剁碎;猪肝洗净,把筋膜去掉,也切片,然后加入料酒、花椒粉和水淀粉腌制一会。起锅,油热之后,先爆香葱花,接着倒入腌制好的猪肝爆炒,翻炒一会,放入洋葱和青椒,调一下味,加入食盐、鸡精,继续翻炒,炒熟后就可以出锅盛盘了。
猪肝和洋葱都是很好的抗癌食材,搭配在一起,简直就是绝配。每天不用为吃犯愁,吃吃酱来教你吃啥做啥。
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