糖拌西红柿没有饭店做的好吃？学会这一招，除了撒白糖，还要点它

三号楼517

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夏天到了，好吃的瓜果蔬菜还真不少，说到能解渴的食物，很多人第一时间会想到西瓜，没错，夏天吃西瓜最合适，但从价格上来比较的话，吃西瓜太贵了，而且一个人吃根本吃不了一个，吃不完的放在冰箱还会滋生细菌，所以夏天一个人想解渴的时候，我推荐你这这道菜——糖拌西红柿，吃它解渴又解馋，不知道你吃过没有？

我小时候经常吃糖拌西红柿，每年夏天，家里正好种了西红柿，摘一个洗洗，切成小块，撒一勺白糖，等待一会儿，白糖融化了，西红柿吃起来甜甜的，特别是那个西红柿汁酸甜可口，比现在的果汁还要好喝几倍，这份糖拌西红柿那个年代吃了不少，比吃西瓜便宜，比吃雪糕解渴，它成本低廉，又营养高，还解渴，这么多的优点，如果你没有吃过一定要尝尝了。

老公小时候就没有吃过，我第一次做糖拌西红柿的时候，他惊呆了，觉得西红柿从来都是炒着吃的，怎么能拌糖，我什么也不说，等糖拌西红柿做好，那一盘几乎被他一个人吃完了，并竖起了大拇指。糖拌西红柿，老家那里的人都爱吃，宴客的时候必会做一盘，只是现在生活好了，很多人觉得糖拌西红柿上不了台面，宴客时就不做了。而我仍然喜欢吃，做好后，将它放在冰箱冷藏一会儿，吃起来冰凉凉的，三个字太爽了。

很多人认为做糖拌西红柿，就是简单的撒一把白糖就搞定了，其实并不是这样，它还能更好吃，有些饭店仍然会做糖拌西红柿，可味道比自己做的好吃，那么糖拌西红柿没有饭店做的好吃？学会这一招，除了撒白糖，还要加点它，这样糖拌西红柿吃起来更甜，更鲜，跟着一起做吧。

准备食材：西红柿、白糖、食盐

将西红柿洗净，轻轻划上十字刀，放在烧开的水中，滚动十几秒钟，将西红柿取出来，从切口处将西红柿皮撕掉，不要烫太长时间，否则口感不好。当然不反感吃皮就省略这一步。

将西红柿放置案板上，切两半，去掉根部，再切成小块，或者切成薄片，依自己喜好来。

将西红柿装入碗中，撒一点点食盐，然后再撒一大勺白糖，接着将西红柿放进冰箱冷藏十分钟。

时间到了，就可以取出来吃了，吃完西红柿，剩下的汤汁喝起来真爽。

做糖拌西红柿，不要只知道撒白糖，教你一招，在西红柿上先撒一点点食盐，再撒白糖，西红柿会更加甜蜜，而且更鲜，记住食盐的量要一点点就可以了，多了味道不好。另外西红柿要足够新鲜，这样做出来才好吃。你做了吗？尝尝好吃吗？

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