如何制作美味的金针菇 金针菇这样吃最美味，营养好吃又下饭，我家隔三差五都会做！

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金针菇这样吃最美味，营养好吃又下饭，我家隔三差五都会做！由于现在人们的生活条件是越来越好了，而且天气也是越来越冷，这个时候很多人都非常喜欢吃火锅，那么我们在吃火锅的时候肯定是少不了一种蔬菜，那就是金针菇，金针菇可以说是我们最常见的一种菌类，它的营养价值是非常的高，而且味道更是非常的美味。

金针菇里面的含铁量是非常的高，纤维质也是非常的丰富。还能促进我们新陈代谢，因此金针菇这种食物是非常的受欢迎，孩子经常吃的话，对于生长发育效果是非常好的，金针菇的吃法有很多种，我们一般都是将金针菇放入火锅中涮着吃。对于这样的吃法，很多人都会吃腻。

因此金针菇这样吃是最美味的，而且更是营养好吃，最重要的是超级下饭，在我们家隔三差5的都会做，我们一起来看一下到底该如何吃，其实这样的吃法很简单，那就是将鸡蛋和韭菜搭配在一起炒，不仅营养价值高，而且我们在吃的时候更是非常的过瘾。

现在我将金针菇韭菜炒鸡蛋的做法教给你们，我们只需要准备金针菇，韭菜，鸡蛋，盐，姜和大蒜就可以，材料全部准备好之后，将金针菇去掉根部，撕成小朵。清洗干净，然后再将韭菜清洗干净切成段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中加入适量的水，大火煮开之后，将金针菇倒入锅中进行焯水。

然后再将焯水后的金针菇，捞入干净的水中过一下，饼干水分备用，锅中加入适量的油，将鸡蛋倒入锅中进行炒熟，盛出来备用，之后锅中再次加入适量的油，然后再加入蒜片和姜末，炒出香味之后，里面加入金针菇和韭菜，大火翻炒均匀之后，加入鸡精和盐，之后再加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀就可以出锅。

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