...声远导读:不会烧菜也能做的超好吃,2步搞定,万能搭配, 不会烧菜也能做的超好吃,2步搞定,万能搭配,:... |
只要两步,让鱼丸脱胎换骨
“我喜欢我望向别处时,他望向我的目光”。前两天重温《爱在黎明破晓前》,记忆深刻的依然是这句。
少女时期憧憬的爱情永远都是轰轰烈烈,执念没在红汤里滚过的都不算真正的热爱。
年纪日益递增,才晓得白汤里的热爱难能可贵。愿意为你停留的目光,每一寸都该好好珍惜。
红汤的热烈,在被当作平淡日常里的点缀时才显得弥足珍贵。像淡淡鲜鲜的鱼丸,浮游在清汤淡味的汤底里总觉得就该如此。遇上火辣辣的红油底料,才尝得到清鲜对热烈的向往。
口水鱼丸就是这样,口味深刻,是可以诱得人流口水的程度。白胖胖的鱼肉丸子在沸水里泡出一身鲜味,用香辣跟麻辣调出最刺激的口味,把鱼丸密密实实包裹住。
麻麻辣辣的小分子在舌尖铺出一条厚实的毯子,让鱼肉的鲜甜慢慢走过,大有当红小花走红毯的曼妙,万众瞩目,味蕾也开着闪光灯一一记下鲜美热辣的妖娆身姿~
平淡虽然总是大多数,但愿意在日日如一的平淡里给你最热烈的捧场,才是最幸运的事。
先来准备口水鱼丸的麻辣调味料,准备一个小碗,加入葱花、小米椒碎、蒜末,1大勺辣椒粉、1小勺花椒粉、1大勺孜然粉、1小勺白糖、2克盐、1小勺白芝麻,淋入热油搅拌均匀。
接着再调入1大勺陈醋,1大勺蚝油拌匀。
烧一锅沸水,水开后下鱼丸,煮到鱼丸都浮起来就捞出。
盛到盘子里,淋上麻辣调味料。
简单又快手,大家试试看,非常方便的一道下饭菜呢。
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